กินข้าวกัน ทะเลกรอบซอสพริกเผา วิธีทำ ทะเลกรอบซอสพริกเผา สูตรอาหาร

สูตร ทะเลกรอบซอสพริกเผา เข้มข้นและจัดจ้าน

คัดลอก URL แล้ว

ใครชอบกินน้ำพริกเผา งานนี้บอกเลยว่าจุใจกับเมนู ทะเลกรอบซอสพริกเผา ทอดปลาหมึกและกุ้งให้กรอบแล้วเอาไปผัดกับซอสน้ำพริกเผา โรยต้มหอยซอยและงาขาวเพื่อความหอม

สูตร ทะเลกรอบซอสพริกเผา เข้มข้นและจัดจ้าน

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 300 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
  • กุ้ง ตามชอบค่ะ
  • ปลาหมึก ตามชอบค่ะ
  • น้ำพริกเผา 100 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม (สับ) 20 กรัม
  • ต้นหอม (ซอย) ตามชอบค่ะ
  • งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ทะเลกรอบซอสพริกเผา

1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด พริกไทยป่นและเกลือ สจากนั้นก็นำกุ้งและปลาหมึกลงไปคลุก

2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นก็ทอดโดยการแยกทอดทีละอย่าง เมื่อทอดเสร็จแล้วก็นำขึ้นมาสเด็ดน้ำมันแล้ววางพักไว้ จากนั้นทำซอสพริกผา

3. ผสมน้ำพริกเผากับซอสหอยนางรม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย จากนั้นก็คนให้เข้ากัน

4. ตั้งกระทะเตรียมสำหรับผัด ใส่น้ำมันเล็กน้อยจากนั้นก็ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนกระเทียมสุกเสร็จแล้วเทส่วนผสมของน้ำพริกเผา

ใส่ของทอดกรอบลงไปผัดให้ซอสเคลือบทั่วๆ จากนั้นก็ใส่ต้นหอมซอยและงาขาว ผัดต่ออีกเล็กน้อยเสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , ,
WRITER

RELATED

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารง่ายๆ อย่างเมนูหมูต่างๆ ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นกับข้าวหรือเมนู..

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ใครชอบกุ้งมาทางนี้ ขอนำเสนอเมนูกุ้ง สูตรอาหารหลากหลายเมนูเอาใจคนรักกุ้งบอกเลยว่าอิ่มอร่อยได้ไม่ซ้ำแน่นอน..

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

แซลมอนเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน ขอนำเสนอเมนูยำแซลมอนรสเด็ด สูตรนี้จะเพิ่มวาซาบิเข้าไป มีทั้งพริกและสมุนไพร..

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

เอาใจสายปิ้งย่างด้วยสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ อาทิ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว หูหมูย่าง และอื่นๆ..

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

เตรียมจดสูตรด่วนๆ กับรวมสูตรเมนูทอดกระเทียม เมนูยอดฮิตง่ายๆ ไม่ต้องคิดเยอะทำกินทีไรก็อร่อย หอมกระเทียม..

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชื่นชอบคือเมนูต้มยำรสจัดจ้าน เผ็ดๆ เป็นเมนูอาหารที่ทำกินอยู่บ่อยๆ และนอกจากนี้เมนูต้มยำนั้นมีหลากหลายสูตรมากไม่ใช่แค่..

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

ขอแนะนำสูตรอาหารเมนูไก่หลากหลายเมนูที่ทำตามไม่ยากมือใหม่ก็สามารถทำตามได้ จะผัดหรือแกงก็รสชาติอร่อย..

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

เห่าดงหมู เมนูกับแกล้มสุดแซ่บที่ทำง่ายมาก รสชาติเผ็ดๆ จัดจ้าน เมนูนี้ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยๆ แต่สามารถทำเองได้..

สูตร ลาบปลาดุก เมนูอาหารอีสานรสแซ่บ

สูตร ลาบปลาดุก เมนูอาหารอีสานรสแซ่บ

ลาบปลาดุก เมนูอาหารอีสานแซ่บๆ กินคู่กับข้าวเหนียวอร่อยฟินอย่าบอกใคร เมนูนี้ทำตามไม่ยาก..

X