ส้มฉุน อาหารจังหวัดชัยนาท อาหารอร่อยชัยนาท

วิธีทำลอยแก้วไอ้ส้มฉุน รสหอมคล้ายกลิ่นดอกไม้

วิธีทำลอยแก้วไอ้ส้มฉุน รสหอมคล้ายกลิ่นดอกไม้ ทานแล้วรู้สึกสดชื่น

Home / FOOD / วิธีทำลอยแก้วไอ้ส้มฉุน รสหอมคล้ายกลิ่นดอกไม้

ลอยแก้วไอ้ส้มฉุน

วิธีทำลอยแก้วไอ้ส้มฉุน รสหอมคล้ายกลิ่นดอกไม้

ลักษณะที่ดีของน้ำส้มโอชารส

  1. น้ำส้มโอไม่ช้ำ
  2. น้ำเชื่อมมีกลิ่น และรสหอมคล้ายกลิ่นดอกไม้
  3. ทานแล้วรู้สึกสดชื่น
  4. สีสันสวยงามน่ารับประทาน

ส่วนผสม

  1. เนื้อส้มโอขาวแตงกวา 500 กรัม
  2. ลิ้นจี้กระป๋อง 1 กระป๋อง
  3. คลอโรฟิลล์ใบเตย ½ ช้อนชา
  4. มะม่วงเปรี้ยว 100 กรัม
  5. หอมแดงเจียวหรือหอมเผา 50 กรัม
  6. ขิงอ่อนซอยละเอียด 100 กรัม
  7. น้ำเชื่อมใส 2 ถ้วย
  8. น้ำเย็นจัด 2 ถ้วย
  9. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  10. เกลือป่น : เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำเชื่อม น้ำเย็น คลอโรฟิลล์ เกลือป่น น้ำมะนาว ให้พอเข้ากัน
  2. แกะเนื้อส้มโอเป็นก้อนขนาดพอคำ
  3. ใส่เนื้อส้มโอ เนื้อลิ้นจี่ มะม่วง หอมแดง ขิงซอย ในน้ำเชื่อม แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
วิธีทำลอยแก้วไอ้ส้มฉุน รสหอมคล้ายกลิ่นดอกไม้
โครงการสำรับชัยนาท โดย องค์การบริหารส่วนจังหวัดชัยนาท