ตับ ตับไก่ ตับไก่ย่าง

สูตร ตับไก่ย่าง เอาไว้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ

คัดลอก URL แล้ว

เวลากินอาหารอีสานอย่างน้ำตก ส้มตำ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ตับไก่ย่าง ที่เพิ่งย่างเสร็จใหม่ๆ แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว วันนี้เราเลยเอาสูตร ตับไก่ย่างมาฝากเผื่อสนใจนำไปทำกินเอง หรือนำไปทำขายก็ดี ทั้งอิ่มและสร้างรายได้ไปในตัวด้วย

สูตร ตับไก่ย่าง เอาไว้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ

ส่วนผสม

  • ตับไก่
  • กระเทียม 10 กรีบ
  • รากผักชี 3 ราก
  • ผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือป่นรวมกัน จากนั้นให้นำไปคลุกเคล้ากับตับที่ล้างสะอาดแล้ว
  2. เหยาะซีอิ๊วขาวและผักชีลงไป หมักทิ้งไว้ 30 นาที
  3. เมื่อหมักเสร็จแล้วให้นำมาเสียบไม้ ไม้ละ 3-4 ชิ้นกำลังดี จากนั้นก็นำไปย่างบนเตา ใช้ไฟอ่อนย่างให้สุก หากใครชอบทานแบบแห้ง ให้ย่างต่อจนแห้ง แต่ระวังอย่าให้ไหม้ แค่นี้ก็ได้ตับย่างเอาไว้กินกับข้าวเหนียวส้มตำแล้วค่ะ

 


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

4 อันดับ อวัยวะสำคัญในร่างกาย ที่คนไทยได้รับการปลูกถ่ายมากที่สุด

4 อันดับ อวัยวะสำคัญในร่างกาย ที่คนไทยได้รับการปลูกถ่ายมากที่สุด

ในปัจจุบันในประเทศไทยทางการแพทย์สามารถนำเอาอวัยวะและเนื้อเยื่อที่ได้รับบริจาคไปปลูกถ่ายให้กับผู้ป่วยได้สำเร็จ ทำให้หลายคนกลับมามีชีวิตใหม่อีกครั้ง ซึ่งมีผู้ป่วยรอ การปลูกถ่ายอวัยวะ เพิ่มมากขึ้นทุกปี การบริจาคอวัยวะและเนื้อเยื่อ 1 คน สามารถช่วยได้อีกหลายชีวิต เนื้อเยื่อที่สามารถนำมาปลูกถ่ายได้มีลิ้นหัวใจ เยื่อกระดูก ผิวหนัง กระจกตา หลอดเลือด เส้นเอ็น…

7 อาหารบำรุงตับ ปกป้องตับจากสารพิษ ตัวช่วยห่างไกลโรคร้าย!!

7 อาหารบำรุงตับ ปกป้องตับจากสารพิษ ตัวช่วยห่างไกลโรคร้าย!!

ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญในร่างกายเพราะช่วยคัดกรองสารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นจึงควรรับประทานผักผลไม้ สมุนไพร เพื่อบำรุงตับจะได้แข็งแรง นี่คือ อาหารบำรุงตับ ที่ทุกคนควรรับประทานเป็นประจำ มะม่วงหาวมะนาวโห่ ตับ มีหน้าที่กรองของเสียต่างๆ เช่น ยา แอลกอฮอล์ สารพิษต่างๆ โดยเฉพาะที่พบได้บ่อยคือผลจากการทานยาพาราเซตตามอลมากเกินไปหรือเป็นเวลาต่อเนื่องซึ่งจะส่งผลให้เป็นพิษต่อตับ…

6 สัญญาณเตือน ที่บ่งบอกว่า ตับ ของคุณเต็มไปด้วยสารพิษ!!

6 สัญญาณเตือน ที่บ่งบอกว่า ตับ ของคุณเต็มไปด้วยสารพิษ!!

ตับ เป็นอวัยวะสำคัญและยังทำงานหนักมากที่สุด โดยจะช่วยกลั่นกรองและกำจัดสารพิษในกระแสเลือด และนี่คือสิ่งที่จะช่วยให้คุณสังเกตเห็นถึงสัญญาณเตือนจากตับของคุณ 6.ปวดบริเวณตับ การรู้สึกปวดบริเวณด้านขวาบนของหน้าท้องนั่นเป็นสัญญาณเตือนว่าตับของคุณอาจมีปัญหา บางครั้งอาจจะมีอาการปวดค่อนข้างรุนแรง หน้าที่ของตับคือการล้างพิษและกลั่นกรองของเสียออกไปจากร่างกาย เมื่อตับของคุณได้รับผลกระทบจากเชื้อโรค ตับก็จะไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพจะเริ่มมีอาการเจ็บปวดและนั่นเป็นการส่งสัญญาณจากร่างกายว่ามีสารพิษ 5.ขาและข้อเท้าบวม เมื่อคุณไม่รับรู้ถึงปัญหาของตับ ตับของคุณจะพยายามซ่อมแซมตัวเองโดยสร้างเนื้อเยื่ออาจจะเกิดแผลเป็นเล็กๆก่อน ยิ่งมีแผลเป็นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งทำให้ตับทำงานหนักขึ้นซึ่งจะนำไปสู่โรคความดันโลหิตสูง ทำให้เกิดการบวมที่ขา…

5 ผักดีท็อกซ์ตับ ล้างพิษตับ ช่วยป้องกันโรคไขมันพอกตับได้ดี!!

5 ผักดีท็อกซ์ตับ ล้างพิษตับ ช่วยป้องกันโรคไขมันพอกตับได้ดี!!

ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญในร่างกายเพราะช่วยคัดกรองสารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย การรับประทานผักบางชนิดจะบำรุงตับ ล้างพิษตับ และนี่คือ 5 ผักดีท็อกซ์ตับ ช่วยป้องกันโรคไขมันพอกตับได้ บีทรูท บีทรูทมีสารบีเทน ที่จะช่วยเสริมสร้างการทำงานของตับให้ดีขึ้น ปกป้องตับจากสารพิษ ป้องกันโรคไขมันพอกตับ ช่วยสลายนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ นิ่วในไตและในตับ มะระ…