FOOD |
แบ่งปัน
เวลาทำอาหารจะเหนื่อยกับการเก็บล้างหม้อ กระทะ และถ้วยเครื่องปรุงอีกมากมาย และยิ่งเมนูที่มีขั้นตอนหลายอย่าง เหนื่อยทำแล้วยังเหนื่อยที่จะเก็บ วันนี้มีไอเดียดีๆ ในการ ทำอาหารโดยใช้หม้อหุงข้าวแค่ใบเดียว เหมาะกับคนที่อยู่คอนโดหรือหอที่มีพื้นที่จำกัด
21 เมนูกับวิธีการทำอาหารโดยใช้หม้อหุงข้าวแค่ใบเดียว
1. ข้าวหน้าหมูเทอริยากิ
วัตถุดิบ
- เนื้อหมู
- ซอสเทอริยากิ
- บรอกโคลี
- แครอทหั่น
- ข้าวญี่ปุ่น
- งาขาว
ขั้นตอนการทำ
- เอาหมูไปหมักซอส อยากให้รสชาติยังไงก็หมักตามนั้น หมัก 30 นาที
- ให้ต้มหมูก่อนหุงข้าว ถ้าหุงข้าวก่อนแล้วค่อยต้มหมู เวลาจัดถ่ายรูปในหม้อจะไม่ค่อยสวย
- เวลาซาวข้าว ข้าวญี่ปุ่นต้องซาว 4-5 รอบ ให้น้ำใสๆ ก่อนแล้วค่อยหุง
- จัดเรียงอะไรตามนี้เลย เวลาโรยงาก็เลือกสีที่มันตัดๆ หน่อย งาดำโรยสีขาว จะได้เป็นคอนทราสต์ชิคๆ
2. ข้าวหน้าปลาซาบะ
วัตถุดิบ
- ปลาซาบะ
- ข้าวญี่ปุ่น
- งาดำ
- ข้าวโพด
ขั้นตอนการทำ
- แล่ปลาซาบะ
- ซาวข้าวญี่ปุ่นซัก 4-5 รอบ แล้วก็นำไปหุง
- หุงข้าวไปซัก10นาที แล้วก็ค่อยเอาปลาซาบะลงไปหุงรวมด้วย
- เสร็จแล้วก็โรยงาดำอย่าใช้งาขาว เพราะรูปจะไม่ค่อยสวย ราดซอสตามลงไป
3. ข้าวมันไก่
วัตถุดิบ
- อกไก่
- แตงกวา
- ข้าวหอม
- น้ำจิ้มข้าวมันไก่
ขั้นตอนการทำ
- เอาไก่กับข้าวลงไปหุงพร้อมกันเลย ใส่น้ำเยอะกว่าหุงข้าวปกตินิดหน่อย แนะนำให้จิ้มไก่ก่อนหุง จะได้สุกๆกำลังดี
- อยากให้ข้าวมันๆ หน่อยก็ใส่มันเยอะๆ หรือใครขี้เกียจ จะมีผงสำเร็จรูปซองละไม่กี่บาท ซื้อมาแล้วก็โรยง่ายมาก
- หุงเสร็จแล้วก็แนะนำให้เอาน้ำจิ้มราดบนข้าวเลย เวลาถ่ายรูปจะได้ออกมาดูมีความเป็นมืออาชีพ เสร็จแล้วใส่แตงกวา
4. ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ
วัตถุดิบ
- ข้าวญี่ปุ่น
- ผักโขม
- หมูหมัก
- เห็ด
- แครอทหั่นเต๋า
- งาขาว
- โคชูจัง
ขั้นตอนการทำ
- ต้มหมูหมัก ต้มผักโขม ต้มเห็ด ในหม้อหุงข้าวก่อน
- ต้ม 3 อย่างนี้เสร็จ ถ้าอยากให้อร่อยขึ้นก็เอาไปคลุกกับน้ำมันงา หรือถ้าใครขี้เกียจก็ไม่ต้องก็ได้ โรยงาขาวตอนท้ายทีเดียว
- หุงข้าวญี่ปุ่น ซาวข้าวซัก 4-5 ครั้งแล้วค่อยหุง
- แล้วก็ทำการจัดในหม้อหุงข้าวเลย แนะนำให้โรยงาขาว ถ้าโรยงาดำรูปออกมาจะไม่สวย
- โรยโคชูจัง
5. สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
- เส้นสปาเก็ตตี้
- หมูสับ
- ซอสมะเขือเทศ
- มะเขือเทศ
ขั้นตอนการทำ
- ต้มหมูสับในหม้อหุงข้าวก่อน
- จากนั้นเอาหมูมาคลุกกับซอส หั่นมะเขือเทศแล้วก็คลุกรวมกัน
- ต้มสปาเก็ตตี้ในหม้อ แล้วก็เอาน้ำออก จากนั้นโรยหมูที่คลุกซอส เสร็จแล้ว
- โรยผักด้วยจะได้ถ่ายรูปสวยๆ
6. ไข่ตุ๋นปูอัด
วัตถุดิบ
- ไข่
- ปูอัด
- เครื่องปรุงไข่
ชั้นตอนการทำ
- ใส่น้ำในหม้อให้อยู่ในระดับน้อยกว่าถ้วยที่จะใส่
- ตีไข่ปรุงไข่ในถ้วยตามใจชอบ อยากใส่ไรก็ใส่
- น้ำถ้วยใส่ไปในหม้อหุงข้าว แล้วก็รอซัก10นาที อย่าทำนานเกินไปเพราะหม้อจะดำด้วย
7. ลาบหมู
วัตถุดิบ
- หมูสับ
- เครื่องปรุงรส
- ข้าวคั่ว
- หอมแดง
ขั้นตอนการทำ
- ใส่น้ำนิดหน่อย แล้วก็ใส่หมูสับลงไปในหม้อ รอหม้อร้อนๆคลุกให้หมูสุก หรือชอบกินดิบๆ ก็แล้วแต่
- ใส่ข้าวคั่ว หั่นหอมแดงใส่ ปรุงรสตามใจชอบ
- โรยต้นหอม
8. มาม่าเกาหลีชีสกุ้ง
วัตถุดิบ
- มาม่าเกาหลี
- กุ้งขาว
- ชีส
- ไข่แดง
ขั้นตอนการทำ
- ต้มน้ำในหม้อหุงข้าว พอน้ำเดือนนำกุ้งไปต้ม พอกุ้งสุกก็เอาออก
- ต้มมาม่าต่อเลยพอสุกก็ เอาน้ำออก (ในรูปผมเอาน้ำออกเยอะไปหน่อย เหนื่อยเลย)
- ใส่เครื่องปรุง ใส่ชีส คลุกๆ พอลงตัวแล้ว ก็ใส่กุ้ง
- ตอกไข่แดงใส่ด้วย เดี๋ยวจะดูไม่ค่อยมีความเกาหลี ถ่ายรูปสวยๆ
9. แกงพะแนง
วัตถุดิบ
- สันในไก่
- กะทิ
- พริกแกง
- พริกชี้ฟ้า
- มะเขือพวง
- เครื่องปรุงตามใจชอบ
ขั้นตอนการทำ
- ต้มกะทิในหม้อ ใส่พริกแกงลงไป ใส่เครื่องปรุงน้ำตาลปี๊ป น้ำตาลตามใจชอบ พอปุดๆก็ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย
- พอเริ่มเดือดก็ใส่สันในไก่ที่หั่นแล้วลงไป
- พอไก่เริ่มสุกก็ใส่พริกชี้ฟ้า มะเขือพวงลงไป
- ในรูปรสชาติไม่จัดจ้านเท่าไหร่ แนะนำให้ลดน้ำลดกะทิอีกหน่อย
10. ปีกไก่น้ำแดง
วัตถุดิบ
- ปีกไก่บน
- ซอสมะเขือเทศ
- น้ำมันหอย
ขั้นตอนการทำ
- ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย ตัดน้ำตาลนิดหน่อย เติมน้ำลงไปเยอะหน่อย เพราะไก่สุกยาก แล้วน้ำลดเร็วด้วย
- พอเริ่มปุดๆ ก็ใส่ไก่ลงไปปิดฝาหม้อ แล้วก็รอดู
- แนะนำให้คอยดู ในรูปเริ่มแห้งแล้วยังไม่ดีดเลย
11. ข้าวหน้าหมูเกาหลีโคชูจัง
วัตถุดิบ
- ข้าวญี่ปุ่น
- หมูหมัก
- โคชูจัง
- ข้าวโพด
- งาขาว
- งาดำ
ขั้นตอนการทำ
- หุงข้าวญี่ปุ่นก่อนเดี๋ยวตอนถ่ายรูปจะไม่สวย พอข้าวสุกก็เอาออก แล้วก็เอาหม้อมาต้มหมู
- หมักหมูปรุงตามใจ แล้วก็เอาหมูมาต้มในหม้อหุงข้าว
- ก่อนจัดหม้อ แนะนำให้เอาหม้อมาล้างก่อน เพราะมันจะมีพวกคราบเครื่องหมักหมู
- จัดอาหารหน้าตาตามนี้ แล้วก็เอาข้าวโพดโรยหน้า(จะได้ดูอารมณ์แบบกินอยู่ร้านpepper lunch)
- โรยโคชูจัง งาดำโรยข้าว งาขาวโรยหมู
12. กล้วยบวชชี
วัตถุดิบ
- กล้วย
- กะทิ
- เกลือ
ขั้นตอนการทำ
- นำกล้วยหั่นแต่คาเปลือกไว้ก่อน นำไปต้มน้ำในหม้อหุงข้าว (เพื่อรสชาติจะได้ไม่ฝาด)
- พอสุกแล้วก็นำออกเอามาปอกเปลือก ล้างหม้อ
- ต้มกะทิ+น้ำเปล่าๆ อัตราส่วน 1:1 ตัดเกลือใส่นิดหน่อย
- ใส่กล้วย หุงรอดูจนสุก
13. ขนมจีบหมู
วัตถุดิบ
- หมู
- แครอท
- แผ่นเกี๊ยว
- กระเทียมเจียว
ขั้นตอนการทำ
- เอาเกี๊ยวมาห่อหมู ใส่ผักนิดหน่อย เพื่อความประหยัดเนื้อหมู
- เอาถ้วยใส่หมู แล้วก็ใส่น้ำน้อยกว่าระดับถ้วยนิดนึง
- กดหุงประมาณ 10 นาที
- โรยกระเทียมเจียว
14. หอยลายผัดฉ่า
วัตถุดิบ
- หอยลาย
- กะทิ
- พริกเผา
- น้ำตาล
- ใบโหระพา
ขั้นตอนการทำ
- ใส่กะทิสักครึ่งกล่อง ตามด้วยพริกเผา ใส่น้ำตาลปี๊ป น้ำตาล ตามใจชอบ
- พอปุดๆ แล้วก็ใส่หอย คนซักพักก็ใส่ใบโหระพา คนจนหอม กินได้แล้วววว
15. พะโล้
วัตุดิบ
- ไข่
- หมูสามชั้น
- เครื่องปรุง
- เครื่องพะโล้
- เต้าหู้
ขั้นตอนการทำ
- ต้มไข่ จนพอใจ และเอาน้ำต้มออก
- จากนั้นใส่ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว อบเชย เครื่องพะโล้ น้ำปลา น้ำตาล ปรุงตามใจชอบ ลงไปในหม้อ
- นำหมูลงหม้อและเติมน้ำลงไป และกดหม้อหุงข้าวทำประมาณ 45 นาที
- จากนั้นนำไข่และเต้าหู้มาลงในหม้อ รออีกประมาณ 15 นาที
16. ข้าวหมกไก่
วัตถุดิบ
- น่องไก่
- ข้าว
- แตงกวา
- ผักชี
ขั้นตอนการทำ
- ผงข้าวหมกไก่ หมักผงรวมกับข้าวกับไก่ จากนั้นใส่ลงรวมพร้อมกัน กดหุงข้าวทีเดียว
- เสร็จแล้วโรยผักชี และแตกกวา
17. ต้มข่าไก่
วัตถุดิบ
- ตีนไก่
- ใบมะกรูด
- กะทิ
- พริกแกง
ขั้นตอนการทำ
- ต้มน้ำในหม้อหุงข้าว พอน้ำปุดๆ ก็ใส่ไก่ลงไป พอไก่เริ่มนุ่มๆ ก็ใส่กะทิ ใส่พริกแกงลงไป
- พอกลิ่นเริ่มหอมใส่ใบมะกรูด ใส่พริกลงไปได้เลย
18. กุ้งอบวุ้นเส้น
วัตถุดิบ
- วุ้นเส้น
- กุ้ง
- เครื่องปรุง
- ผักชี
ขั้นตอนการทำ
- ต้มน้ำในหม้อหุงข้าว จากนั้นก็เอาวุ้นเส้นไปต้มแปปนึง
- เอาน้ำออก ใส่ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำตาลปรุงตามใจชอบ เติมน้ำมันลงนิดนึงเพื่อไม่ให้ติดหม้อ
- เอากุ้งวางบนวุ้นเส้น กดหุงรอจนสุก
19. ลูกชิ้นหม่าล่า
ขั้นตอนการทำ
- เอาลูกชิ้นมาต้ม ในน้ำเดือด
- ลูกชิ้นจะสุกก่อนหม้อข้าวดีดนานมาก ถ้าน้ำเดือดแล้วต้มแปปเดียว
- พริกหม่าล่าเอามาผสมน้ำมันหอยคนให้เข้ากัน
20. มักกะโรนี่ซอสมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
- มักกะโรนี
- ซอสมะเขือเทศ
- ปูอัด
ขั้นตอนการทำ
- ทำง่ายมาก ต้มน้ำพอเดือดแล้วก็ใส่มักกะโรนีในหม้อหุงข้าว
- ถ้าเส้นพอได้แล้ว ก็ใส่ปูอัดไปสักพัก รอจนเปื่อย
- เอาน้ำออกใส่ซอสมะเขือเทศ คลุกๆ เอาปูอัดไว้ข้างบน
21. ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
วัตถุดิบ
- ผักกาด
- หมูสับ
- แครอท
- เต้าหู้
- สาหร่าย
ขั้นตอนการทำ
- ต้มน้ำในหม้อหุงข้าวจนเริ่มปุดๆ
- ใส่ผัก หมูสับ แครอท จากนั้นกดหุงต่อ
- พอเดือดแล้วใส่เต้าหู้ลงไป รออีก 5 นาที โรยหน้าด้วยสาหร่าย
ข้อมูลและรูปภาพ เห็นหมีรีวิว
