สูตรอาหาร เมนูปลาหมึก เมนูอาหารทำขาย

สูตร หมึกผัดไข่เค็ม รสเข้มข้น ปลาหมึกเหนียวนุ่ม

หมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ รสชาติกลมกล่อมเข้มข้น ซึ่งเมนูนี้สามารถทำกินเองได้ไม่ยาก..

Home / FOOD / สูตร หมึกผัดไข่เค็ม รสเข้มข้น ปลาหมึกเหนียวนุ่ม

หมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ รสชาติกลมกล่อมเข้มข้น ซึ่งเมนูนี้สามารถทำกินเองได้ไม่ยาก เตรียมจดสูตรแล้วเข้าครัวกันเลย

สูตร หมึกผัดไข่เค็ม

ส่วนผสมหมึกผัดไข่เค็ม

สำหรับ 2-3 คน

  • ไข่แดงไข่เค็มดิบ 4 ฟอง
  • น้ำปลา 1 ½ ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาหมึกกล้วย บั้งตารางหั่นชิ้น 8 ตัว
  • ต้นหอมหั่นท่อน 5 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบสำหรับตกแต่ง
  • กระเทียมเจียวสำหรับโรย
  • ข้าวสวยสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ หมึกผัดไข่เค็ม

  1. ใส่ไข่แดงไข่เค็ม น้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ลงในอ่างผสม ใช้ส้อมบี้ส่วนผสมจนละเอียดเข้ากัน
  2. ตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่ปลาหมึกลงฉ่าพอสุก ใส่ซอสไข่แดงเค็ม ลงผัด พอเข้ากัน ปิดไฟ
  3. ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ โรยด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
ใส่ไข่แดงไข่เค็ม น้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ลงในอ่างผสม ใช้ส้อมบี้ส่วนผสมจนละเอียดเข้ากัน
ตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่ปลาหมึกลงฉ่าพอสุก ใส่ซอสไข่แดงเค็ม ลงผัด
พอเข้ากัน ปิดไฟ
ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ โรยด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

ข้อมูลและรูปภาพจาก : KRUAdotCO

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : KRUAdotCO