สูตรอาหาร เมนูอาหารทำขาย เมนูอาหารใต้

สูตร แกงเหลืองมะละกอปลากะพง เมนูอาหารใต้ รสเข้มข้นจัดจ้าน

อาหารใต้แกงเหลืองมะละกอปลากะพง เมนูอาหารรสจัดจ้าน อร่อย ทำง่ายและวัตถุดิบหาไม่ยากด้วย..

Home / FOOD / สูตร แกงเหลืองมะละกอปลากะพง เมนูอาหารใต้ รสเข้มข้นจัดจ้าน

อาหารใต้แกงเหลืองมะละกอปลากะพง เมนูอาหารรสจัดจ้าน อร่อย ทำง่ายและวัตถุดิบหาไม่ยากด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำ ไปดูวิธีทำกันเลย

สูตร แกงเหลืองมะละกอปลากะพง

ส่วนผสมแกงเหลืองมะละกอปลากะพง

  • ปลากะพง
  • มะละกอดิบ
  • น้ำมะขาม
  • พริกแกงเหลือง
  • กะปิ
  • เกลือ
  • ส้มแขก
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำปลา

วิธีทำ แกงเหลืองมะละกอปลากะพง

  1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ใส่ส้มแขกลงไปต้มจนนิ่ม แล้วตักออก
  2. จากนั้นใส่พริกแกงลงไปคนให้ละลาย ใส่กะปิ น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บเล็กน้อย
  3. ใส่เกลือ น้ำปลา ปล่อยให้เดือด
  4. นำมะละกอดิบที่แช่น้ำเกลือเอาไว้ใส่ลงไป แล้วปล่อยให้เดือด
  5. ตามด้วยปลากะพงที่หั่นไว้ ปล่อยให้เดือดจนเนื้อปลาสุก ตักเสิร์ฟกับข้าวสวย
ส่วนผสมแกงเหลืองมะละกอปลากะพง
ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ใส่ส้มแขกลงไปต้มจนนิ่ม แล้วตักออก
จากนั้นใส่พริกแกงลงไปคนให้ละลาย ใส่กะปิ น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บเล็กน้อย
ใส่เกลือ น้ำปลา ปล่อยให้เดือด
นำมะละกอดิบที่แช่น้ำเกลือเอาไว้ใส่ลงไป แล้วปล่อยให้เดือด
ตามด้วยปลากะพงที่หั่นไว้
ปล่อยให้เดือดจนเนื้อปลาสุก ตักเสิร์ฟกับข้าวสวย
แกงเหลืองมะละกอปลากะพง

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : ครัวบ้านใคร บ้านมัน

X