FOOD |
แบ่งปัน
อีกหนึ่งเมนูที่ชอบมากๆ ก็คือเมนูประเภทเต้าหู้ทั้งหลายแค่นึกถึงความละมุนกับรสชาติของเต้าหู้นิ่มๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็หิวแล้ว วันนี้จึงอยากนำเสนอเมนู เต้าหู้ทรงเครื่อง ซึ่งเป็นเมนูที่กินง่าย อิ่มท้อง แถมยังมากไปด้วยคุณประโยชน์ของผัก เป็นเมนูที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ดีต่อใจทุกคนในครอบครัว สูตรที่จะนำเสนอในวันนี้สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ชอบเต้าหู้ใช่ไหม.. อยากทานเยอะแค่ไหนจัดเลยจ้าาาา ไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลย
วิธีทำ เต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูทำง่าย อิ่มท้อง
ส่วนผสมเต้าหู้ทรงเครื่อง
- น้ำมันสำหรับทอดและผัด
- แป้งข้าวโพด
- เต้าหู้ (หั่น)
- กระเทียม (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อหมู (สับ) 80 กรัม
- หัวหอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 1/4 ถ้วย
- แครอท (หั่นเต๋า) 1/4 ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อน (หั่น) 1/4 ถ้วย
- เห็ดหอมแห้ง (หั่นเต๋า) 1/4 ถ้วย
- มะเขือเทศ (หั่นเต๋า) 1/4 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย (ป่น)
- แป้งข้าวโพด (ผสมน้ำ) 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ เต้าหู้ทรงเครื่อง
- ตั้งกระทะรอทอดเต้าหู้ หั่นเต้าหู้ใส่จานเตรียมไว้หลังจากนั้นโรยแป้งข้าวโพดลงไป
- นำเต้าหู้ไปทอดจนเต้าหู้เริ่มสุกเหลืองน่าทาน ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมันแล้วใส่จานไว้รอ
- ต่อไปจะเป็นขั้นตอนในส่วนของการผัดน้ำราดลงบนเต้าหู้ ตั้งกระทะเติมน้ำมันลงไปสองช้อนโต๊ะ
- ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนเริ่มมีกลิ่นหอม
- ใส่เนื้อหมูสับผัดต่อจนหมูเริ่มสุก ใส่หัวหอมใหญ่ แครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอมแห้ง ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เติมมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำซุป น้ำตาล พริกไทยป่น ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ต่อมาใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไป ผัดต่อจนส่วนผสมทุกอย่างสุกดีก็นำไปราดลงบนเต้าหู้พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
เป็นยังไงบ้างคะ เต้าหู้ทรงเครื่องสูตรนี้ทำง่ายและน่าทานสุดๆ ไปเลย มีเนื้อหมู ผักเยอะ แถมยังอุดมไปด้วยประโยชน์ เป็นอีกเมนูที่ทำทานเองได้ง่ายๆ อิ่มท้องไปทั้งวัน
