FOOD |
แบ่งปัน
ซี่โครงหมูผัดตะไคร้ เมนูที่เต็มไปด้วยสมุนไพร หอมอร่อย แถมยังถือเป็นเมนูสุขภาพได้อีกด้วย จะมีวิธีทำอย่างไรนั้นไปดูสูตรกันเลยค่ะ
สูตร ซี่โครงหมูผัดตะไคร้
ส่วนผสมซี่โครงหมูผัดตะไคร้
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย ตามชอบ
- ซี่โครงหมู 500 กรัม
- น้ำสต๊อกไก่ 3/4 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- ใบมะกรูด ตามชอบ
- พริกสด ตามชอบ
วิธีทำ ซี่โครงหมูผัดตะไคร้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้พอหอมจากนั้นใส่พริกสับลงไปผัด ใส่ตะไคร้ซอยลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่ซี่โครงหมูลงไป ตามด้วยน้ำสต๊อกไก่ ตุ๋นจนซี่โครงหมูสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ซอสปรุงรส ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
- โรยใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตามด้วยโรยพริกสด พร้อมเสิร์ฟ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
