FOOD |
แบ่งปัน
เมื่อพูดถึงเมนูยำก็จะมาคู่กับความแซ่บ รสอร่อยจัดจ้าน อย่างเมนู ยำสายบัวแซลมอน สายบัวกรอบๆ กินคู่กับแซลมอนละมุนๆ ยำโดยการใส่น้ำปลาร้าเข้าไปด้วยก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยแซ่บเข้าไปอีก วิธีทำไม่ยากไปดูกันเลย
วิธีทำ ยำสายบัวแซลมอน เมนูยำรสแซ่บ
ส่วนผสมยำสายบัวแซลมอน
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง 1/4 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบค่ะ
- พริกตำ 10 กรัม
- สายบัว 80 กรัม
- ข้าวโพดสุก 15 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- แซลมอนดิบ 300 กรัม
วิธีทำ ยำสายบัวแซลมอน
- เริ่มต้นโดยการเคี่ยวน้ำปรุงรส ตั้งหม้อใส่น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลาย
- เตรียมชามผสม ตักน้ำปรุงประมาณ 1 ทัพพีใส่ลงไปตามด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว พริกตำ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่สายบัว ข้าวโพดสุก ผักชีฝรั่ง แซลมอนดิบ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันเสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
