FOOD |
แบ่งปัน
หูหมูย่าง เมนูอร่อยๆ ที่ไม่ควรพลาดจะย่างกินเป็นกับแกล้มหรือกินกับข้าวก็อร่อย เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว บอกเลยว่ากินเพลินมากเลยค่ะทุกคน วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ไปดูกันจ้า
วิธีทำ หูหมูย่าง เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด
ส่วนผสมหูหมูย่าง
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม 5 กลีบ
- ลูกผักชี 1/2 ช้อนชา
- รากผักชี 1 ราก
- หูหมู 500 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง
- ต้นหอม
วิธีทำ หูหมูย่าง
- ตำพริกไทย กระเทียม ลูกผักชี รากผักชี เข้าด้วยกันจากนั้นนำไปหมักกับหูหมู ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้ทั่วๆ
- นำหมูไปย่างให้สุกทั้งสองด้าน แล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
- ต่อมาจะเป็นวิธีการทำน้ำจิ้ม เริ่มโดยการผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้เข้ากัน
- เติมพริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีฝรั่งและต้นหอม คนให้เข้ากันอีกครั้งและตักเสิร์ฟคู่กับหูหมูย่างค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม
