กับแกล้ม สูตรอาหาร เมนูทำง่าย

วิธีทำ หูหมูย่าง กับแกล้มเคี้ยวเพลินเวอร์

หูหมูย่าง เมนูอร่อยๆ ที่ไม่ควรพลาดจะย่างกินเป็นกับแกล้มหรือกินกับข้าวก็อร่อย เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว บอกเลยว่ากินเพลินมากเลยค่ะ..

Home / FOOD / วิธีทำ หูหมูย่าง กับแกล้มเคี้ยวเพลินเวอร์

หูหมูย่าง เมนูอร่อยๆ ที่ไม่ควรพลาดจะย่างกินเป็นกับแกล้มหรือกินกับข้าวก็อร่อย เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว บอกเลยว่ากินเพลินมากเลยค่ะทุกคน วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ไปดูกันจ้า

วิธีทำ หูหมูย่าง เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

ส่วนผสมหูหมูย่าง

  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • ลูกผักชี 1/2 ช้อนชา
  • รากผักชี 1 ราก
  • หูหมู 500 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  • น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง
  • ต้นหอม

วิธีทำ หูหมูย่าง

  1. ตำพริกไทย กระเทียม ลูกผักชี รากผักชี เข้าด้วยกันจากนั้นนำไปหมักกับหูหมู ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้ทั่วๆ
  2. นำหมูไปย่างให้สุกทั้งสองด้าน แล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
  3. ต่อมาจะเป็นวิธีการทำน้ำจิ้ม เริ่มโดยการผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้เข้ากัน
  4. เติมพริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีฝรั่งและต้นหอม คนให้เข้ากันอีกครั้งและตักเสิร์ฟคู่กับหูหมูย่างค่ะ
ตำพริกไทย กระเทียม ลูกผักชี รากผักชี เข้าด้วยกันจากนั้นนำไปหมักกับหูหมู
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ
คลุกเคล้าให้ทั่วๆ
นำหมูไปย่างให้สุกทั้งสองด้าน แล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
ต่อมาจะเป็นวิธีการทำน้ำจิ้ม เริ่มโดยการผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา คนให้เข้ากัน
เติมพริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีฝรั่งและต้นหอม คนให้เข้ากันอีกครั้งและตักเสิร์ฟคู่กับหูหมูย่างค่ะ
หูหมูย่าง

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม