สูตรขนมไทย เมนูขนมหวาน

วิธีทำ ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทยโบราณ หอมอร่อย

คัดลอก URL แล้ว

ข้าวเหนียวหน้านวล หรือ ข้าวเหนียวตัด เมนูขนมไทยโบราณที่คุ้นเคยในวัยเด็กและมักจะเห็นได้บ่อยๆ ตามงานทำบุญ ซึ่งวิธีการทำไม่ยากและเราสามารถทำเองได้ด้วย ไปดูกันเลย

วิธีทำ ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทยโบราณ

ส่วนผสมข้าวเหนียวหน้านวล

  • กะทิ 3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
  • ใบเตย 2 ใบ
  • ข้าวเหนียว (แช่น้ำ 3 ชม.) 300 กรัม
  • ถั่วดำ (ต้ม)

วิธีทำ ข้าวเหนียวหน้านวล

  1. ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป ใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน
  2. เพิ่มความหอมด้วยใบเตย คนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนแป้งข้าวเจ้าและน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตาและนำไปกรอง
  3. เตรียมพิมพ์สี่เหลี่ยม ใส่ข้าวเหนียวที่แช่น้ำเรียบร้อยแล้วลงไป เกลี่ยให้ทั่ว แล้ววางถั่วดำต้มลงไป จากนั้นนำไปนึ่ง 1 ชั่วโมง
  4. เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยก็เปิดฝาแล้วเทน้ำกะทิที่ต้มไว้ก่อนหน้าลงไป โรยถั่วดำต้มอีกครั้งนึง แล้วนึ่งต่ออีก 25 นาที
  5. เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยยกลงจากหม้อนึ่ง ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป ใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ
แป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน
เพิ่มความหอมด้วยใบเตย คนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนแป้งข้าวเจ้าและน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตาและนำไปกรอง
เตรียมพิมพ์สี่เหลี่ยม ใส่ข้าวเหนียวที่แช่น้ำเรียบร้อยแล้วลงไป
เกลี่ยให้ทั่ว
แล้ววางถั่วดำต้มลงไป
จากนั้นนำไปนึ่ง 1 ชั่วโมง
เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยก็เปิดฝาแล้วเทน้ำกะทิที่ต้มไว้ก่อนหน้าลงไป
โรยถั่วดำต้มอีกครั้งนึง แล้วนึ่งต่ออีก 25 นาที
เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยยกลงจากหม้อนึ่ง ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ข้าวเหนียวหน้านวล

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

ขนมขี้หนู ขนมไทยหลากสีที่ปัจจุบันหาทานค่อนข้างยากและหลายคนอาจไม่รู้จัก ลักษณะเป็นแป้งป่นๆ มีหลายสี..

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

หยกมณี ขนมไทยโบราณหาทานยากปัจจุบันไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ ขนมหยกมณีมีวิธีการทำที่ไม่ยากนำสาคูไปกวนให้สุกเติมน้ำใบเตยลงไป..

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

อีกหนึ่งความสุขในวันหยุดก็คือการได้เข้าครัวทำขนมอร่อยๆ โดยเฉพาะขนมไทย ขนมหวานต่างๆ วันนี้เราเลยนำสูตรขนมไทย..

8 เมนูขนมไทยง่ายๆ ขนมหวานน้ำกะทิ หวานมัน อร่อยเพลินๆ

8 เมนูขนมไทยง่ายๆ ขนมหวานน้ำกะทิ หวานมัน อร่อยเพลินๆ

วันนี้เรามีสูตรขนมไทยอร่อยๆ มาฝากทุกคน ใครที่ชื่นชอบขนมหวาน ขนมไทย โดยเฉพาะขนมหวานในน้ำกะทิหอมๆ รสกลมกล่อม...

4 สูตรบัวลอย เมนูขนมไทยแสนอร่อย แป้งนุ่มๆ หอมกะทิ

4 สูตรบัวลอย เมนูขนมไทยแสนอร่อย แป้งนุ่มๆ หอมกะทิ

บัวลอย เมนูของหวานที่หลายๆ คนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่มีความหวานอร่อย แป้งนุ่มๆ ได้กินตอนร้อนๆ ก็จะยิ่งอร่อยบวกกับความหอมของกะทิ..

วิธีทำ กล้วยนมสดมะพร้าวอ่อน ขนมหวานที่สายรักสุขภาพกินได้สบายใจ

วิธีทำ กล้วยนมสดมะพร้าวอ่อน ขนมหวานที่สายรักสุขภาพกินได้สบายใจ

วิธีทำ กล้วยนมสดมะพร้าวอ่อน ขนมหวานทำกินเองง่ายๆ เมนูขนมไทยที่ใครรักสุขภาพก็ได้กินได้นะ

วิธีทำ บัวลอย อร่อยหวานมัน หอมกะทิ

วิธีทำ บัวลอย อร่อยหวานมัน หอมกะทิ

บัวลอย เมนูขนมหวานสีสันสดใส รสชาติอร่อยและหวานมัน กินกับน้ำกะทิหอมๆ เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน

วิธีทำ เปียกปูนสดน้ำใบเตย ขนมไทยที่มีเอกลักษณ์คือกลิ่นหอมของใบเตย

วิธีทำ เปียกปูนสดน้ำใบเตย ขนมไทยที่มีเอกลักษณ์คือกลิ่นหอมของใบเตย

เปียกปูนสดน้ำใบเตย ขนมไทยที่มีเอกลักษณ์คือกลิ่นหอมของใบเตย ความหอมมันของกะทิและงาขาวคั่ว นอกจากนี้ก็ยังเป็นขนมไทยที่มีมานาน

วิธีทำ ป๊อบคอร์นคาราเมล ทำกินเองง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน

วิธีทำ ป๊อบคอร์นคาราเมล ทำกินเองง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน

ป๊อบคอร์นคาราเมล ขนมสุดโปรดของใครหลายคนกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ แต่วันนี้เราได้นำสูตรป๊อบคอร์นคาราเมลสำหรับทำกินเองมาฝากทุกคน