สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย เมนูของว่าง

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก ทำกินเองได้ หอมอร่อย

คัดลอก URL แล้ว

ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก ขนมไทยที่คุ้นเคยกินได้ไม่เบื่อ รสชาติอร่อยหวานมัน วันนี้เราเลยนำสูตรและวิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือกมาฝากทุกคน จะปิ้งกินเมื่อไหร่ก็ได้ อร่อยวนไปแถมอิ่มด้วย

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก หอมอร่อย

ส่วนผสมข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก

ส่วนที่ 1 ไส้เผือกกวน

  • หัวกะทิแท้ 100% 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • เผือกนึ่ง (บด) 250 กรัม

ส่วนที่ 2 มูนข้าวเหนียว

  • หัวกะทิแท้ 100% 300 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • เกลือ 2 ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก

  1. ตั้งกระทะใส่กะทิลงไปตามด้วยเกลือและน้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นใส่เผือกนึ่งบดลงไปแล้วกวนไปเรื่อยๆ จนกะทิซึมเข้าเผือกและกะทิแห้ง จากนั้นวางพักไว้
  2. ตั้งกระทะใหม่ใส่กะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ คนจนน้ำตาลทรายละลายจากนั้นใส่ข้าวเหนียวนึ่งลงไป กดข้าวเหนียวให้ทั่วๆ น้ำกะทิ ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที
  3. ตัดใบตองเป็นสองขนาด เล็กกับใหญ่แล้ววางทับกัน จากนั้นตักข้าวเหนียวมูนใส่ลงไปและเกลี่ยๆ แล้วตักไส้เผือกใส่ลงไปกลบด้วยข้าวเหนียวมูนอีกครั้ง
  4. ม้วนใบตองแล้วกลัดด้วยไม้กลัดใบตอง ตัดส่วนที่เกินมาออก จากนั้นก็นำไปปิ้งให้หอม เป็นอันเสร็จค่ะ
ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป
ตามด้วยเกลือและน้ำตาลทราย
คนจนน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นใส่เผือกนึ่งบดลงไป
กวนไปเรื่อยๆ จนกะทิซึมเข้าเผือกและกะทิแห้ง จากนั้นวางพักไว้
ตั้งกระทะใหม่ใส่กะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ คนจนน้ำตาลทรายละลาย
จากนั้นใส่ข้าวเหนียวนึ่งลงไป
กดข้าวเหนียวให้ทั่วๆ น้ำกะทิ
ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที
ตัดใบตองเป็นสองขนาด เล็กกับใหญ่แล้ววางทับกัน จากนั้นตักข้าวเหนียวมูนใส่ลงไปและเกลี่ยๆ
ตักไส้เผือกใส่ลงไป
กลบด้วยข้าวเหนียวมูนอีกครั้ง
ม้วนใบตองแล้วกลัดด้วยไม้กลัดใบตอง
ตัดส่วนที่เกินมาออก
จากนั้นก็นำไปปิ้งให้หอม เป็นอันเสร็จค่ะ
ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ สังขยาเผือก อร่อยหอมหวาน

วิธีทำ สังขยาเผือก อร่อยหอมหวาน

ขนมปังปิ้งกินคู่กับสังขยาเผือกหากได้กินตอนสังขยายังร้อนๆ เนื้อนุ่มๆ ก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยมากขึ้น ปกติเราจะเคยกินขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย..

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

ขนมขี้หนู ขนมไทยหลากสีที่ปัจจุบันหาทานค่อนข้างยากและหลายคนอาจไม่รู้จัก ลักษณะเป็นแป้งป่นๆ มีหลายสี..

วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองได้ที่บ้าน

วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองได้ที่บ้าน

โรตีแป้งกรอบ เมนูของหวานที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ แป้งกรอบๆ หวานมันกำลังดี..

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

หยกมณี ขนมไทยโบราณหาทานยากปัจจุบันไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ ขนมหยกมณีมีวิธีการทำที่ไม่ยากนำสาคูไปกวนให้สุกเติมน้ำใบเตยลงไป..

วิธีทำ เลมอนชูครีม แป้งนุ่มๆ หอมหวานอร่อย

วิธีทำ เลมอนชูครีม แป้งนุ่มๆ หอมหวานอร่อย

มาเติมความหวานรับวันหยุดด้วย เลมอนชูครีม แป้งนุ่มๆ หอม หวาน อร่อย ไม่ว่าจะทานคู่ชาร้อนๆ หรือกาแฟ ก็คือเข้ากันสุดๆ..

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

7 สูตรขนมไทย เมนูขนมหวานทำง่าย อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

อีกหนึ่งความสุขในวันหยุดก็คือการได้เข้าครัวทำขนมอร่อยๆ โดยเฉพาะขนมไทย ขนมหวานต่างๆ วันนี้เราเลยนำสูตรขนมไทย..

8 เมนูขนมไทยง่ายๆ ขนมหวานน้ำกะทิ หวานมัน อร่อยเพลินๆ

8 เมนูขนมไทยง่ายๆ ขนมหวานน้ำกะทิ หวานมัน อร่อยเพลินๆ

วันนี้เรามีสูตรขนมไทยอร่อยๆ มาฝากทุกคน ใครที่ชื่นชอบขนมหวาน ขนมไทย โดยเฉพาะขนมหวานในน้ำกะทิหอมๆ รสกลมกล่อม...

4 สูตรบัวลอย เมนูขนมไทยแสนอร่อย แป้งนุ่มๆ หอมกะทิ

4 สูตรบัวลอย เมนูขนมไทยแสนอร่อย แป้งนุ่มๆ หอมกะทิ

บัวลอย เมนูของหวานที่หลายๆ คนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่มีความหวานอร่อย แป้งนุ่มๆ ได้กินตอนร้อนๆ ก็จะยิ่งอร่อยบวกกับความหอมของกะทิ..

วิธีทำ ชิฟฟ่อนฝอยทอง นุ่ม อร่อย ฟินทุกคำ

วิธีทำ ชิฟฟ่อนฝอยทอง นุ่ม อร่อย ฟินทุกคำ

ในช่วงวันหยุดเหมาะแก่การเข้าครัวทำขนมหวาน วันนี้เลยขอนำเสนอเมนู ชิฟฟ่อนฝอยทอง รสชาติอร่อยและมีความนุ่มละมุน ด้านบนเป็นฝอยทองอีกหนึ่งเมนู..