สูตรอาหาร สูตรอาหารเหนือ เมนูทำง่าย เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ แกงฮังเล เมนูอาหารเหนือ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

คัดลอก URL แล้ว

แกงฮังเล เมนูอาหารเหนือรสชาติเข้มข้น อร่อย เพราะมีความกลมกล่อมของน้ำแกงกินคู่กับหมูสามชั้นเป็นอะไรที่ลงตัวสุดๆ บวกกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าเจริญอาหารแน่นอน ไปดูวิธีทำกันเลย

วิธีทำ แกงฮังเล อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ส่วนผสมแกงฮังเล

  • พริกชี้ฟ้าแดงแห้งแช่น้ำ 30 กรัม
  • เกลือ 5 กรัม
  • ตะไคร้ 30 กรัม
  • ขมิ้นสด 10 กรัม
  • กระเทียมไทย 15 กรัม
  • ข่า 15 กรัม
  • หอมแดง 30 กรัม
  • กะปิ 10 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 20 กรัม
  • หมูสามชั้น 500 กรัม
  • ผงฮังเล 7 กรัม
  • น้ำปลา (แบ่งใส่ 2 รอบ) 20 กรัม
  • น้ำสะอาด 300 กรัม
  • ขิง 20 กรัม
  • กระเทียมดอง 15 กรัม
  • น้ำมะขามเปียก 30 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม

วิธีทำ แกงฮังเล

  1. หั่นหมูสามชั้นเตรียมไว้
  2. ตำพริกแกงโดยการตำพริกชี้ฟ้าแดงแห้งแช่น้ำกับเกลือ แล้วใส่ตะไคร้ลงไป ตามด้วยขมิ้นสด กระเทียมไทย ข่า หอมแดง ตำให้เข้ากันจากนั้นใส่กะปิลงไปตำรวมกัน
  3. ตั้งหม้อใส่น้ำมันรำข้าวจากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไป ตามด้วยพริกแกง ผัดรวมกันจนหมูสุกแล้วเติมผงฮังเลลงไป
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมน้ำสะอาดลงไป ใส่ขิง กระเทียมดอง น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ต้มจนน้ำแกงงวด เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
หั่นหมูสามชั้นเตรียมไว้
ตำพริกแกงโดยการตำพริกชี้ฟ้าแดงแห้งแช่น้ำกับเกลือ
ใส่ตะไคร้ลงไป ตามด้วยขมิ้นสด
กระเทียมไทย ข่า หอมแดง
ตำให้เข้ากันจากนั้นใส่กะปิลงไปตำรวมกัน
ตั้งหม้อใส่น้ำมันรำข้าว
จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไป ตามด้วยพริกแกง
ผัดรวมกันจนหมูสุก
เติมผงฮังเลลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมน้ำสะอาดลงไป
ใส่ขิง กระเทียมดอง น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ
ต้มจนน้ำแกงงวด
เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
แกงฮังเล

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร หมูมะนาว หมูนุ่มๆ รสจัดจ้าน เมนูกับแกล้มอร่อยถูกปาก

สูตร หมูมะนาว หมูนุ่มๆ รสจัดจ้าน เมนูกับแกล้มอร่อยถูกปาก

วันหยุดแบบนี้ขอนำเสนอเมนูกับแกล้มแซ่บๆ อย่าง หมูมะนาว หมูนุ่มๆ ปรุงรสจัดจ้านตามชอบบอกเลยว่ากินเพลิน..

สูตร น้ำพริกไข่ปู กินคู่กับผักและข้าวสวยร้อนๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ได้อร่อยแซ่บ

สูตร น้ำพริกไข่ปู กินคู่กับผักและข้าวสวยร้อนๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ได้อร่อยแซ่บ

ลองคิดภาพตามว่า เมื่อนำไข่ปูสีส้มๆ มาทำเป็นน้ำพริก รสชาติมันหวานเผ็ด เค็ม กลมกล่อม ยิ่งกินกับผักและข้าวสวยร้อนๆ ความสุขในการกินยิ่งพรั่งพรู สูตร น้ำพริกไข่ปู

เคล็ดลับ ทอดไก่ยังไงให้กรอบนอกนุ่มใน เหมือนร้านดัง

เคล็ดลับ ทอดไก่ยังไงให้กรอบนอกนุ่มใน เหมือนร้านดัง

อยากทอดไก่ ให้ได้เหมือนไก่ทอดตามร้านดังๆ ที่กรอบนอกและนุ่มใน ทำเองได้ไม่ยาก วิธีทำ ทอดไก่ให้กรอบนอกนุ่มใน

เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน พร้อมบอกสูตร น้ำยำปลาดุกฟู รสชาติจี๊ดจ๊าด

เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน พร้อมบอกสูตร น้ำยำปลาดุกฟู รสชาติจี๊ดจ๊าด

ยำปลาดุกฟู เมนูแซ่บจานเด็ด จะทอดปลายังไงให้ฟูกรอบเหลืองน่ากิน ขอแนะนำ เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน มาบอกต่อให้ลองไปทำตาม

สูตร แกงส้มชะอมกุ้ง อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงส้มชะอมกุ้ง อร่อยกลมกล่อม

แกงส้มชะอมกุ้ง เมนูอาหารไทยอร่อยกลมกล่อม รสเข้มข้น โดยเฉพาะถ้าได้กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ามีเพิ่มข้าวแน่นอน..

วิธีทำ ผักบุ้งผัดพริกแกง เมนูอร่อย รสชาติเผ็ดๆ

วิธีทำ ผักบุ้งผัดพริกแกง เมนูอร่อย รสชาติเผ็ดๆ

ผักบุ้งผัดพริกแกง เมนูอร่อยแถมทำง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบเพียงน้อยนิด ผัดๆ ไม่กี่ขั้นตอน..

สูตร น้ำพริกไข่ปูเนื้อปูก้อน อร่อยครบรส

สูตร น้ำพริกไข่ปูเนื้อปูก้อน อร่อยครบรส

อาหารภาคกลางน้ำพริกไข่ปู ทำง่าย ส่วนผสมน้อยแต่รสชาติกลมกล่อมมีส่วนผสมไม่กี่อย่างก็ทำได้..

สูตร หมึกคั่วพริกเกลือ เมนูปลาหมึกอร่อยโดนใจ

สูตร หมึกคั่วพริกเกลือ เมนูปลาหมึกอร่อยโดนใจ

หมึกคั่วพริกเกลือ เมนูปลาหมึกจานเด็ดที่เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม รสชาติอร่อยอย่าบอกใคร บอกเลยว่า..

วิธีทำ แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู แกงใต้เผ็ดถึงใจ

วิธีทำ แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู แกงใต้เผ็ดถึงใจ

อาหารใต้ แกงคั่วใต้เนื้อปูใบชะพลู อาหารใต้มีพริกแกงที่รสเผ็ดร้อนได้รับอิทธิพลจากอินเดียทางตอนใต้ กินแล้วร่างกายอบอุ่น..

X