FOOD |
แบ่งปัน
วิธีเก็บขนมเทียน ขนมเข่งให้อยู่ได้นาน
ไหว้เจ้าแต่ละที ปวดเฮดถี่ๆ เพราะของไหว้เยอะไปหมด โดยเฉพาะขนมและอาหารต่างๆ ที่ไม่สามารถบริโภคได้ทัน เป็นกังวลว่าจะหมดอายุเสียก่อน เราจึงมาแชร์ วิธีเก็บขนมเทียน ขนมเข่งให้อยู่ได้นาน ค่อยๆ ทยอยกินได้ ไม่เสียของ ไม่ขึ้นราเสียก่อนมาฝากกันค่ะ
- หากขนมเพิ่งนึ่งขึ้นมาใหม่ๆ ให้ วางผึ่งไว้ระบายความร้อน ป้องกันความชื้น ซึ่งเป็นสาเหตุการก่อให้เกิดเชื้อรา
- หากต้องการให้ใบตองที่ห่อขนมยังมีสีสันสวยงาม สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา
- หลังจากไหว้เสร็จ หากจะเก็บขนมไว้กินได้นานหลายเดือน ให้อุ่นร้อนอีกครั้ง เมื่อขนมเย็นแล้ว เก็บเข้าช่องแช่แข็ง ขนมเทียน ขนมเข่งเก็บได้นานถึง 3-4 เดือน โดยที่ยังให้รสชาติเหมือนเดิม
- การอุ่นร้อน จะนึ่งด้วยไอน้ำ หรือจะอุ่นในไมโครเวฟก็ได้ กรณีที่อุ่นในไมโครเวฟ ควรมีฝาครอบ เพื่อไม่ให้ใบตองแห้ง ควรมีแก้วที่ใส่น้ำ วางไว้ในไมโครเวฟด้วย
- หากเป็นขนมที่แช่แข็งควรนำออกวางไว้ให้คลายตัวก่อนแล้วจึงอุ่น ใช้เวลาอุ่นเพียง 1-2 นาที
เมนูแปรรูปขนมเข่ง
เมนูนึ่ง
- ขนมเข่งนึ่งคลุกงาดำ/งาขาว
- ขนมเข่งนึ่งคลุก มะพร้าวขูด+น้ำตาล
เมนูทอด
- ขนมเข่งชุบแป้งทอด
- ขนมเข่งผัดซีอิ๊ว (ตัดขนมเข่งให้เป็นแผ่นๆ ใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยว)
- ขนมเข่งชุบไข่ ชุบมาม่าป่นแตกละเอียด แล้วนำไปทอด
เมนูต้ม
- บัวลอยขนมเข่ง ตัดขนมเข่งเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ใช้แทนแป้งบัวลอย
เหล่านี้คือวิธีการเก็บถนอมอาหารและแปรรูปเพื่อไม่ให้เสียของ ให้สามารถเพลิดเพลินกับการทำเมนูต่างๆ และเอร็ดอร่อยไปกับวัตถุดิบที่มีอย่างไม่ซ้ำซากจำเจค่ะ
เนื้อหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
ความหมาย ของไหว้สารทจีน ไหว้อะไรให้เป็นมงคล
4 เคล็ด ของไหว้พระพิฆเนศ ขอพรสำเร็จดั่งตั้งใจ
ความหมาย ของไหว้พระราหู พร้อมคาถาลาของไหว้
