สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย

รวม 5 สูตรเมนูขนมจากฟักทอง ขนมไทยทำง่าย อร่อย ทำขายก็เลิศ

คัดลอก URL แล้ว

วันนี้ขอนำเสนอสูตรขนมจากฟักทอง ใครชอบกินฟักทองมาทางนี้นอกจากอร่อย มีประโยชน์ ฟักทองยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนูเลยทั้งอาหารคาวและบรรดาของหวานต่างๆ นอกจากทำง่ายแล้วก็ยังอร่อยทุกเมนูด้วยและยังสามารถทำขายได้อีก บอกเลยว่าคุ้มแน่นอน ไปดูรวมสูตรเมนูขนมจากฟักทองขนมไทยทำง่ายกันเลยค่ะ

1. วิธีทำ ฟักทองแกงบวด เมนูขนมไทยทำเองง่ายๆ หอม หวาน อร่อย

ส่วนผสมฟักทองแกงบวด

  • กะทิ 1000 มิลลิลิตร
  • ใบเตย 2 ใบ
  • น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ฟักทอง 100 กรัม
  • งาขาวคั่ว

วิธีทำ ฟักทองแกงบวด

  1. ตั้งหม้อโดยใช้ไฟกลางเทกะทิลงไปตามด้วยใบเตย
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ คนกะทิในหม้อให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. ใส่ฟักทองลงไปแล้วต้มไปเรื่อยๆ จนฟักทองสุก
  4. ตักใส่ถ้วยโรยด้วยงาขาวคั่วเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
ฟักทองแกงบวด

2. วิธีทำ ขนมฟักทอง เมนูขนมไทยทำง่าย หวานมัน อร่อย

ส่วนผสมขนมฟักทอง

  • เนื้อฟักทองหั่นเสี้ยว 500 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • แป้งมัน ¼ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว ⅓ ถ้วย
  • เกลือสมุทร ½ ช้อนชา
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • มะพร้าวทึนทึก 1 ถ้วย
  • มะพร้าวทึกทึกขูดผสมเกลือ
  • ฟักทองหั่นเต๋าเล็กสำหรับโรยหน้า
  • อุปกรณ์จำเป็น ถ้วยตะไลปากกว้าง ลังถึง มือแมว

วิธีทำ ขนมฟักทอง

  1. ตั้งหม้อลังถึง ใส่น้ำ ¾ ของหม้อ ปิดฝา ยกขึ้นตั้งบนไฟแรง นำฟักทองไปนึ่งจนสุก บดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องผสมอาหาร ให้ละเอียด พักไว้
  2. นึ่งถ้วยตะไลในหม้อรังถึง ประมาณ 5- 10 นาที เตรียมไว้
  3. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และเกลือ บี้ให้เข้ากัน ค่อยๆ เทหัวกะทิ ใช้พายไม้หรือมือคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี จนหมด
  4. นำส่วนผสมของแป้งลงในอ่างฟักทอง นวดหรือใช้พายไม้คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ถ้วยตะไล โรยหน้าขนมด้วยมะพร้าวทึนทึก นำไปนึ่งประมาณ 20 นาทีหรือจนสุก ปิดไฟ ยกลง เสิร์ฟ
ขนมฟักทอง

3. วิธีทำ สังขยาฟักทอง ขนมหวานไทยเนื้อนุ่มละมุนลิ้น

ส่วนผสมสังขยาฟักทอง

  • ฟักทองทั้งลูก (คว้านเอาไส้และเม็ดออก นิยมใช้ฟักทองพันธ์ศรีเมือง หรือจะใช้ฟักทองญี่ปุ่นก็เหนียวอร่อย)
  • หัวกะทิ 125 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ไข่เป็ด 2 ฟอง (ไข่เป็ดจะทำให้ขนมหอม)
  • ใบเตย,เกลือ

วิธีทำ สังขยาฟักทอง

  1. ใส่หัวกะทิลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลาย
  2. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยตอกไข่เป็ดใส่ลงไปตีให้เข้ากัน ใส่เกลือแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ผูกปมใบเตยแล้วใส่ลงไป คนให้เข้ากัน เอาตระแกรงมากรองออก เพื่อให้ได้สังขยาเนื้อเนียนจากนั้นเทส่วนผสมใส่ในฟักทอง นำไปนึ่งประมาณ 1 ชั่วโมง ให้ฟักทองนิ่ม
  4. นำฟักทองที่นึ่งเสร็จเรียบร้อยมาผ่าออกเป็นชิ้นๆ วางในจาน จะโรยฝอยทองด้วยก็ได้
สังขยาฟักทอง

4. วิธีทำ บัวลอยมันม่วงและฟักทอง อร่อยหวานมัน

ส่วนผสมบัวลอยมันม่วงและฟักทอง

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ½ ถ้วย
  • กะทิสด 250 มิล
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น ¼ ช้อนโต๊ะ
  • มันหวานบด ½ ถ้วย หรือประมาณ 300 กรัม
  • ฟักทองบด ½ ถ้วย หรือประมาณ 300 กรัม
  • งาขาวคั่วไฟอ่อน 1 ช้อนชา

วิธีทำ บัวลอยมันม่วงและฟักทอง

  1. แบ่งแป้งข้าวเหนียวเป็นสองส่วน ส่วนแรกผสมแป้งข้าวเหนียวกับมันม่วงที่บดไว้ลงในชามผสม ค่อยๆ เทน้ำเปล่าใส่ลงไปนวดให้เข้ากัน
  2. ส่วนที่สองผสมแป้งข้าวเหนียวกับฟักทอง นวดจนเป็นก้อนเดียวกัน
  3. นำส่วนผสมแป้งมาปั้นเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ แล้วนำไปต้มในหม้อหรือกะทะทองเหลืองจนแป้งลอยขึ้นมา จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
  4. ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำน้ำกะทิ ตั้งกะทะทองเหลืองใส่กะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ และใบเตยหอม
  5. ตักบัวลอยใส่ถ้วย ราดด้วยกะทิ โรยด้วยงาขาวคั่ว
บัวลอยมันม่วงและฟักทอง

5. วิธีทำ พุดดิ้งฟักทอง เมนูของหวาน ทำง่าย มีประโยชน์

ส่วนผสมพุดดิ้งฟักทอง

  • ฟักทอง (นึ่งสุก) 1 ถ้วย
  • ครีม 2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงวุ้น 1 ช้อนชา

วิธีทำ พุดดิ้งฟักทอง

  1. ใส่ฟักทองนึ่งสุกลงในเครื่องปั่นพร้อมกับครีมจากนั้นปั่นให้ละเอียด
  2. เทฟักทองปั่นลงในหม้อโดยการกรองด้วยกระชอนตาถี่
  3. เติมน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงวุ้นลงไปคนจนผงวุ้นละลาย
  4. ตักส่วนผสมใส่แก้ว รอให้พุดดิ้งเริ่มแข็งตัวจากนั้นก็เติมครีมลงไปด้านบนใส่ท็อปปิ้งได้ตามใจชอบค่ะ
พุดดิ้งฟักทอง

แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

เมนูขนมไทยอย่างสังขยาเป็นขนมหวานที่อร่อยมากๆ หลายคนชื่นชอบแต่สูตรที่จะนำเสนอนี้คือสังขยาขนุนจะมีสูตร..

รวม 8 สูตรขนมหวาน เมนูของกินเล่น อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

รวม 8 สูตรขนมหวาน เมนูของกินเล่น อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

วันนี้มาพร้อมกับสูตรขนมหวานหลากหลายเมนู ทั้งขนมไทยและเมนูขนมหวานของกินเล่นต่างๆ บอกเลยว่าถูกใจสายหวานแน่นอน..

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว สีเขียวจากใบเตย สามารถเปลี่ยนเป็นสีอะไรก็ได้ เช่น สีฟ้าจากอัญชัน สีชมพูจากบีทรูท

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณสีขาวนวล สวยงาม หอมกลิ่นอบควันเทียน รสชาติอร่อย ปัจจุบันเริ่ม..

วิธีทำ ไอศครีมแตงโม ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม

วิธีทำ ไอศครีมแตงโม ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม

อากาศร้อนๆ แบบนี้ มาทำไอศกรีมกินเองดับร้อนกัน! ขอนำเสนอ ไอศครีมแตงโม สีแดงสด หวานฉ่ำ

สูตร แตงไทยน้ำกะทิ หวานเย็นชื่นใจ

สูตร แตงไทยน้ำกะทิ หวานเย็นชื่นใจ

แตงไทยน้ำกะทิ เมนูขนมไทยคลายร้อน รสชาติหวานเย็นชื่นใจ สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ..

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

ขอนำเสนอเมนูขนมหวานคลีนๆ อย่าง แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เนื่องจากขนมสูตรนี้จะหวานน้อยและไม่ใช้น้ำกะทิ เอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ..

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

ครองแครงน้ำกะทิ เมนูขนมไทยโบราณเคี้ยวหนึบหนับ รสชาติหอมหวานมัน เป็นอีกหนึ่งขนมหวานที่อร่อยมากๆ..

สูตร ขนมปังหน้าแน่น ทำง่ายๆ ความอร่อยจัดเต็ม

สูตร ขนมปังหน้าแน่น ทำง่ายๆ ความอร่อยจัดเต็ม

ขนมปังหน้าแน่น เมนูขนมปังทำง่ายหน้าแน่นๆ ทั้งกล้วยหอมและฝอยทอง จะทำกินเวลาไหนก็ง่ายแสนง่าย..

X