สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย

รวม 5 สูตรเมนูขนมจากฟักทอง ขนมไทยทำง่าย อร่อย ทำขายก็เลิศ

วันนี้ขอนำเสนอสูตรขนมจากฟักทอง ใครชอบกินฟักทองมาทางนี้นอกจากอร่อย มีประโยชน์ ฟักทองยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนูเลยทั้งอาหารคาวและบรรดาของหวานต่างๆ นอกจากทำง่ายแล้วก็ยังอร่อยทุกเมนูด้วยและยังสามารถทำขายได้อีก บอกเลยว่าคุ้มแน่นอน ไปดูรวมสูตรเมนูขนมจากฟักทองขนมไทยทำง่ายกันเลยค่ะ

1. วิธีทำ ฟักทองแกงบวด เมนูขนมไทยทำเองง่ายๆ หอม หวาน อร่อย

ส่วนผสมฟักทองแกงบวด

  • กะทิ 1000 มิลลิลิตร
  • ใบเตย 2 ใบ
  • น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ฟักทอง 100 กรัม
  • งาขาวคั่ว

วิธีทำ ฟักทองแกงบวด

  1. ตั้งหม้อโดยใช้ไฟกลางเทกะทิลงไปตามด้วยใบเตย
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ คนกะทิในหม้อให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. ใส่ฟักทองลงไปแล้วต้มไปเรื่อยๆ จนฟักทองสุก
  4. ตักใส่ถ้วยโรยด้วยงาขาวคั่วเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
ฟักทองแกงบวด

2. วิธีทำ ขนมฟักทอง เมนูขนมไทยทำง่าย หวานมัน อร่อย

ส่วนผสมขนมฟักทอง

  • เนื้อฟักทองหั่นเสี้ยว 500 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  • แป้งมัน ¼ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว ⅓ ถ้วย
  • เกลือสมุทร ½ ช้อนชา
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • มะพร้าวทึนทึก 1 ถ้วย
  • มะพร้าวทึกทึกขูดผสมเกลือ
  • ฟักทองหั่นเต๋าเล็กสำหรับโรยหน้า
  • อุปกรณ์จำเป็น ถ้วยตะไลปากกว้าง ลังถึง มือแมว

วิธีทำ ขนมฟักทอง

  1. ตั้งหม้อลังถึง ใส่น้ำ ¾ ของหม้อ ปิดฝา ยกขึ้นตั้งบนไฟแรง นำฟักทองไปนึ่งจนสุก บดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องผสมอาหาร ให้ละเอียด พักไว้
  2. นึ่งถ้วยตะไลในหม้อรังถึง ประมาณ 5- 10 นาที เตรียมไว้
  3. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และเกลือ บี้ให้เข้ากัน ค่อยๆ เทหัวกะทิ ใช้พายไม้หรือมือคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี จนหมด
  4. นำส่วนผสมของแป้งลงในอ่างฟักทอง นวดหรือใช้พายไม้คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ถ้วยตะไล โรยหน้าขนมด้วยมะพร้าวทึนทึก นำไปนึ่งประมาณ 20 นาทีหรือจนสุก ปิดไฟ ยกลง เสิร์ฟ
ขนมฟักทอง

3. วิธีทำ สังขยาฟักทอง ขนมหวานไทยเนื้อนุ่มละมุนลิ้น

ส่วนผสมสังขยาฟักทอง

  • ฟักทองทั้งลูก (คว้านเอาไส้และเม็ดออก นิยมใช้ฟักทองพันธ์ศรีเมือง หรือจะใช้ฟักทองญี่ปุ่นก็เหนียวอร่อย)
  • หัวกะทิ 125 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ไข่เป็ด 2 ฟอง (ไข่เป็ดจะทำให้ขนมหอม)
  • ใบเตย,เกลือ

วิธีทำ สังขยาฟักทอง

  1. ใส่หัวกะทิลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลาย
  2. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยตอกไข่เป็ดใส่ลงไปตีให้เข้ากัน ใส่เกลือแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ผูกปมใบเตยแล้วใส่ลงไป คนให้เข้ากัน เอาตระแกรงมากรองออก เพื่อให้ได้สังขยาเนื้อเนียนจากนั้นเทส่วนผสมใส่ในฟักทอง นำไปนึ่งประมาณ 1 ชั่วโมง ให้ฟักทองนิ่ม
  4. นำฟักทองที่นึ่งเสร็จเรียบร้อยมาผ่าออกเป็นชิ้นๆ วางในจาน จะโรยฝอยทองด้วยก็ได้
สังขยาฟักทอง

4. วิธีทำ บัวลอยมันม่วงและฟักทอง อร่อยหวานมัน

ส่วนผสมบัวลอยมันม่วงและฟักทอง

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ½ ถ้วย
  • กะทิสด 250 มิล
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น ¼ ช้อนโต๊ะ
  • มันหวานบด ½ ถ้วย หรือประมาณ 300 กรัม
  • ฟักทองบด ½ ถ้วย หรือประมาณ 300 กรัม
  • งาขาวคั่วไฟอ่อน 1 ช้อนชา

วิธีทำ บัวลอยมันม่วงและฟักทอง

  1. แบ่งแป้งข้าวเหนียวเป็นสองส่วน ส่วนแรกผสมแป้งข้าวเหนียวกับมันม่วงที่บดไว้ลงในชามผสม ค่อยๆ เทน้ำเปล่าใส่ลงไปนวดให้เข้ากัน
  2. ส่วนที่สองผสมแป้งข้าวเหนียวกับฟักทอง นวดจนเป็นก้อนเดียวกัน
  3. นำส่วนผสมแป้งมาปั้นเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ แล้วนำไปต้มในหม้อหรือกะทะทองเหลืองจนแป้งลอยขึ้นมา จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
  4. ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำน้ำกะทิ ตั้งกะทะทองเหลืองใส่กะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ และใบเตยหอม
  5. ตักบัวลอยใส่ถ้วย ราดด้วยกะทิ โรยด้วยงาขาวคั่ว
บัวลอยมันม่วงและฟักทอง

5. วิธีทำ พุดดิ้งฟักทอง เมนูของหวาน ทำง่าย มีประโยชน์

ส่วนผสมพุดดิ้งฟักทอง

  • ฟักทอง (นึ่งสุก) 1 ถ้วย
  • ครีม 2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงวุ้น 1 ช้อนชา

วิธีทำ พุดดิ้งฟักทอง

  1. ใส่ฟักทองนึ่งสุกลงในเครื่องปั่นพร้อมกับครีมจากนั้นปั่นให้ละเอียด
  2. เทฟักทองปั่นลงในหม้อโดยการกรองด้วยกระชอนตาถี่
  3. เติมน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงวุ้นลงไปคนจนผงวุ้นละลาย
  4. ตักส่วนผสมใส่แก้ว รอให้พุดดิ้งเริ่มแข็งตัวจากนั้นก็เติมครีมลงไปด้านบนใส่ท็อปปิ้งได้ตามใจชอบค่ะ
พุดดิ้งฟักทอง
WRITER

RELATED

วิธีทำ โตเกียวไส้ครีม อร่อย แป้งนุ่ม ทำเองง่ายๆ

วิธีทำ โตเกียวไส้ครีม อร่อย แป้งนุ่ม ทำเองง่ายๆ

ขนมโตเกียว เป็นเมนูขนมที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก รสชาติอร่อย แป้งกรอบๆ นุ่มๆ มีหลากหลายไส้ให้เลือก แต่วันนี้เรามีสูตรโตเกียวไส้ครีมมานำเสนอซึ่งสามารถทำตามได้ไม่ยากเลย

วิธีทำ ตะโก้สาคูเผือก เมนูขนมไทยทำง่าย อร่อย หวานมัน

วิธีทำ ตะโก้สาคูเผือก เมนูขนมไทยทำง่าย อร่อย หวานมัน

ตะโก้สาคูเผือก เมนูขนมหวานไทยที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันดี หวานๆ จากกะทิ อร่อยหนึบๆ กับเม็ดสาคูซึ่งขนมตะโก้สาคูมีหลากหลายไส้ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพด เผือก แห้ว หรืออื่นๆ

วิธีทำ บิงซูชาเขียวถั่วแดง เมนูของหวานดับร้อน ทำเองง่ายๆ

วิธีทำ บิงซูชาเขียวถั่วแดง เมนูของหวานดับร้อน ทำเองง่ายๆ

ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ เราจึงขอนำเสนอเมนูดับร้อนอย่างบิงซูชาเขียวถั่วแดง รสชาติอร่อยชื่นใจ ซึ่งเมนูนี้สามารถทำกินเองได้ค่ะ

วิธีทำ บัวลอยมันม่วงและฟักทอง เมนูขนมไทยทำง่าย อร่อยหวานมัน

วิธีทำ บัวลอยมันม่วงและฟักทอง เมนูขนมไทยทำง่าย อร่อยหวานมัน

บัวลอย ขนมไทยที่มีมานานมากๆ รสชาติอร่อยหอมหวาน เมนูขนมไทยวันนี้เราเลยขอนำเสนอบัวลอยมันม่วงและฟักทองซึ่งวิธีการทำก็ง่ายมากๆ นอกจากความหวานของกะทิก็ยังได้รสชาติอร่อยๆ ของมันม่วงและฟักทอง

รวม 10 เมนูของหวานคลายร้อน ทำเองง่ายๆ อร่อย เย็นชื่นใจ

รวม 10 เมนูของหวานคลายร้อน ทำเองง่ายๆ อร่อย เย็นชื่นใจ

อากาศร้อนๆ แบบนี้จำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องหาเมนูมาดับร้อนโดยเฉพาะเมนูของหวานเย็นๆ หรือไอศกรีมหวานๆ อร่อยๆ วันนี้เราจึงนำเมนูของหวานคลายร้อนมาฝากทุกคน

วิธีทำ ลอดช่องน้ำกะทิ เมนูขนมหวานเย็นๆ เส้นนุ่ม หนึบ อร่อยชื่นใจ

วิธีทำ ลอดช่องน้ำกะทิ เมนูขนมหวานเย็นๆ เส้นนุ่ม หนึบ อร่อยชื่นใจ

ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ หากได้กินขนมหวานเย็นๆ คงจะชื่นใจไม่น้อย วันนี้เราจึงนำสูตรขนมหวานแสนอร่อยอย่างลอดช่องน้ำกะทิมาฝากทุกคน ขนมหวานเส้นนุ่มๆ กินคู่กับน้ำกะทิหอมๆ

วิธีทำ ตะโก้สาคูอัญชัน เมนูขนมไทยทำง่าย สีสวย อร่อย หวานมัน

วิธีทำ ตะโก้สาคูอัญชัน เมนูขนมไทยทำง่าย สีสวย อร่อย หวานมัน

ตะโก้สาคูอัญชัน เมนูขนมไทยหน้าตาสวยงาม รสชาติหวานมัน อร่อย และยังมีเม็ดสาคูสีฟ้าจากน้ำดอกอัญชัน สีเหลืองจากข้าวโพดยิ่งทำให้ขนมหน้าตาสวยงามน่ากินมากยิ่งขึ้นไปอีก

รวม 10 สูตรเมนูขนมไทยยอดฮิต ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน อร่อย ทำขายเพลินๆ

รวม 10 สูตรเมนูขนมไทยยอดฮิต ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน อร่อย ทำขายเพลินๆ

วันนี้เรานำรวมสูตรขนมไทยมาฝากทุกคนซึ่งเป็นสูตรขนมที่สามารถทำกินเองได้หรือหากใครที่อยู่ว่างๆ ก็สามารถนำไปลองฝึกทำเผลอๆ ถ้ารสชาติอร่อยอาจได้ทำขายเป็นอาชีพเสริมด้วยนะคะ

วิธีทำ ไอศกรีมถั่วดำโบราณ เมนูคลายร้อน ทำกินเองง่ายๆ

วิธีทำ ไอศกรีมถั่วดำโบราณ เมนูคลายร้อน ทำกินเองง่ายๆ

เชื่อว่าหลายๆ คนจะต้องคุ้นเคยกับเมนูนี้เป็นอย่างดี ไอศกรีมถั่วดำโบราณ ที่มีมานานมากๆๆๆ ตั้งแต่สมัยเด็ก แต่เดี๋ยวนี้ค่อนข้างหากินยากแล้ววันนี้เราเลยนำสูตรไอศกรีมถั่วดำโบราณมาฝากทุกคน