สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย เมนูขนมหวาน

วิธีทำ เปียกปูนมะพร้าวอ่อน เหนียวหนึบหนับ หอม อร่อย

ขนมเปียกปูนมะพร้าวอ่อน ขนมไทยอีกหนึ่งเมนูที่มีความอร่อย เนื้อเหนียวหนึบหนับ นุ่ม หอม มีรสชาติเฉพาะตัว นอกจากนี้ขนมเปียกปูนก็ยังมีหลายสูตรมากมาย เช่น ขนมเปียกปูนกะทิสด ขนมเปียกปูนใบเตย ขนมเปียกปูนกาบมะพร้าว แล้วแต่ความชอบ เป็นเมนูขนมที่สามารถทำกินเองและทำขายได้ ไปดูวิธีทำเปียกปูนมะพร้าวอ่อนกันเลยค่ะ

วิธีทำ เปียกปูนมะพร้าวอ่อน เหนียวหนึบหนับ

ส่วนผสมเปียกปูนมะพร้าวอ่อน

  • แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
  • แป้งมัน 25 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
  • กะทิ 200 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • น้ำดอกอัญชัน 1/2 ถ้วย
  • เผือก 1/2 ถ้วย (สำหรับบด)
  • น้ำปูนใส 500 กรัม
  • เผือก 1 ถ้วย
  • กะทิ 200 กรัม
  • แป้วข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน

วิธีทำ เปียกปูนมะพร้าวอ่อน

  1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เติมน้ำตาลมะพร้าวลงไป ใส่กะทิโดยค่อยๆ ทยอยใส่ จากนั้นขยำให้ก้อนน้ำตาลมะพร้าวละลาย
  2. เติมน้ำตาลทราย น้ำดอกอัญชัน เผือก บดเผือกให้ละเอียดเข้ากับส่วนผสม จากนั้นนำส่วนผสมไปกรองผ่านกระชอน
  3. ใส่น้ำปูนใส คนส่วนผสมในกระทะให้เข้ากัน ใส่เผือกแล้วกวนต่อไปเรื่อยๆ ให้ขนมเริ่มเหนียวข้น เมื่อเสร็จเรียบร้อยก็นำไปใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
  4. ต่อไปจะเป็นการทำส่วนผสมของกะทิ ตั้งหม้อเติมน้ำกะทิลงไปตามด้วยแป้งข้าวเจ้าคนให้เข้ากัน ใส่เกลือ เนื้อมะพร้าวอ่อน คนส่วนผสมให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายจากนั้นก็นำไปตักราดบนขนมเปียกปูนได้เลยค่ะ
ผสมแป้งข้าวเจ้า
แป้งมัน
เติมน้ำตาลมะพร้าวลงไป
ใส่กะทิโดยค่อยๆ ทยอยใส่ จากนั้นขยำให้ก้อนน้ำตาลมะพร้าวละลาย
เติมน้ำตาลทราย
น้ำดอกอัญชัน
เผือก
บดเผือกให้ละเอียดเข้ากับส่วนผสม จากนั้นนำส่วนผสมไปกรองผ่านกระชอน
ใส่น้ำปูนใส
คนส่วนผสมในกระทะให้เข้ากัน
ใส่เผือกแล้วกวนต่อไปเรื่อยๆ
ให้ขนมเริ่มเหนียวข้น เมื่อเสร็จเรียบร้อยก็นำไปใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
ต่อไปจะเป็นการทำส่วนผสมของกะทิ ตั้งหม้อเติมน้ำกะทิลงไป
ตามด้วยแป้งข้าวเจ้า
คนให้เข้ากัน
ใส่เกลือ
เนื้อมะพร้าวอ่อน
คนส่วนผสมให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายจากนั้นก็นำไปตักราดบนขนมเปียกปูนได้เลยค่ะ
เปียกปูนมะพร้าวอ่อน

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

รวม 5 เมนูทาร์ต ขนมหวานหลากหลายเมนู หอมอร่อย เอาใจสายหวาน

รวม 5 เมนูทาร์ต ขนมหวานหลากหลายเมนู หอมอร่อย เอาใจสายหวาน

สายหวานเชิญทางนี้ เพราะเรามีสูตรเมนูทาร์ตมาฝากทุกคน เมนูของหวานหลากหลายที่ไม่น่าเบื่อมีหลายไส้ รสชาติอร่อย สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ซึ่งบางเมนูก็ใช้วัตถุดิบไม่เยอะขอแค่มีเตาอบ

วิธีทำ ขนมงาทอด ขนมไทยโบราณ อร่อยกรอบนอกนุ่มใน

วิธีทำ ขนมงาทอด ขนมไทยโบราณ อร่อยกรอบนอกนุ่มใน

ขนมงาทอด ขนมที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กเพราะจะเจอขายบ่อยๆ มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ ด้านในมีไส้ รสชาติอร่อยมีความกรอบนอกนุ่มใน ซึ่งเดี๋ยวนี้หาซื้อกินขนมงาทอดค่อนข้างยาก

วิธีทำ ขนมถั่วแปบ เมนูขนมไทยแป้งเหนียวนุ่ม อร่อยหนึบหนับ

วิธีทำ ขนมถั่วแปบ เมนูขนมไทยแป้งเหนียวนุ่ม อร่อยหนึบหนับ

ใครที่ชื่นชอบขนมไทยอย่างขนมถั่วแปบมาทางนี้ วันนี้เรามีสูตรและวิธีทำขนมถั่วแปบมาฝาก ขนมไทยแป้งเหนียวนุ่ม รสชาติอร่อยมากๆ ซึ่งเดี๋ยวนี้เราหาซื้อกินค่อนข้างยาก

วิธีทำ ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทย อร่อยหนึบหนับ

วิธีทำ ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทย อร่อยหนึบหนับ

ขนมมันสำปะหลัง เมนูขนมไทยรสชาติอร่อยหนึบหนับที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กแต่สมัยนี้อาจจะหากินยากสักหน่อย เราเลยนำสูตรและวิธีทำขนมมันสำปะหลัง

วิธีทำ ทาร์ตหม้อแกง หอม มัน หวาน อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ทาร์ตหม้อแกง หอม มัน หวาน อร่อยพอดีคำ

เมนูนี้สายขนมหวานต้องห้ามพลาดกับสูตรทาร์ตหม้อแกง ขนมปังกรอบๆ กับเนื้อหม้อแกงเนียนๆ มีความเข้ากันมาก รสชาติหอม มัน หวานอร่อย แน่นอนว่าทุกคนต่างคุ้นเคยกับขนมหม้อแกงกันดีอยู่แล้ว

วิธีทำ ข้าวเหนียวถั่วดำ เมนูขนมหวาน อร่อยกลมกล่อม

วิธีทำ ข้าวเหนียวถั่วดำ เมนูขนมหวาน อร่อยกลมกล่อม

ข้าวเหนียวถั่วดำ เมนูขนมหวานที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก รสชาติอร่อย หวานมันกลมกล่อม กินเท่าไหร่ก็ไม่พอ วันนี้เราจึงนำสูตรและวิธีทำข้าวเหนียวถั่วดำมาแนะนำ

วิธีทำ คุกกี้คอนเฟลค สูตรทำเองง่ายๆ อร่อยฟิน กินเพลินๆ

วิธีทำ คุกกี้คอนเฟลค สูตรทำเองง่ายๆ อร่อยฟิน กินเพลินๆ

คุกกี้คอนเฟลค เมนูของว่างแสนอร่อยจะทำกินเองก็ง่ายหรือทำแจกเป็นของขวัญในวันพิเศษก็เก๋ไปเลย ซึ่งวันนี้เรามีสูตรและวิธีทำคุกกี้คอนเฟลคมานำเสนอ

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณที่คุ้นเคย อร่อย ทำกินเองง่ายๆ

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณที่คุ้นเคย อร่อย ทำกินเองง่ายๆ

ขนมลูกเต๋า เมนูขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก รสชาติหวานมันอร่อย ซึ่งเดี๋ยวนี้หากินค่อนข้างยากแล้วแต่เราก็สามารถทำกินเอง

วิธีทำ ไอศกรีมกะทิมะยงชิด เมนูคลายร้อน หอมหวาน สดชื่น

วิธีทำ ไอศกรีมกะทิมะยงชิด เมนูคลายร้อน หอมหวาน สดชื่น

ถ้าพูดถึงของหวานคลายร้อนก็ต้องนึกถึงไอศกรีมเป็นอันดับแรกๆ ต้องเมนูนี้เลย ไอศกรีมกะทิมะยงชิด รสชาติหอมหวานอร่อย เปรี้ยวนิดๆ แต่เย็นสดชื่นมาก ขั้นตอนการทำก็ง่ายแสนง่ายสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน