ใครที่ชื่นชอบช็อกโกแลตเป็นชีวิตจิตใจต้องไม่พลาดขนมยอดฮิตเมนูนี้ ‘ช็อกโกแลตบราวนี่‘ เมนูขนมสุดฟินกินเท่าไหร่ก็ไม่มีวันเบื่อ รู้หรือไม่ว่าช็อกโกแลตนอกจากจะเป็นขนมกินเล่น กินเพลิน ประโยชน์อื่นๆ ก็มีมากมายเช่นกัน ช็อกโกแลตสามารถช่วยลดความเครียดได้เมื่อกินเข้าไปเราจะรู้สึกผ่อนคลายและอารมณ์ดีขึ้น ทั้งนี้นอกจากช็อกโกแลตบราวนี่จะเป็นขนมอร่อยครองใจสาวกคนรักช็อกโกแลตแล้วยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถสร้างรายได้ ด้วยขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากใครๆ ก็สามารถทำตามได้ เรามาดูวิธีทำบราวนี่กันเลยค่ะ
วิธีทำ บราวนี่กะทิ สูตรทำกินเองได้
ส่วนผสมบราวนี่กะทิ
- กะทิธัญพืช 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1+1/4 ถ้วย
- อัลมอนด์สไลด์ปริมาณตามความชอบเลยค่ะ
วิธีทำบราวนี่กะทิ
- เทกะทิธัญพืชลงในถ้วยผสม
- ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา จากนั้นตีให้เข้ากัน
- หลังจากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู ตามส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้นลงไปและตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์และตีให้เข้ากัน
- ตามด้วยผงโกโก้ ตีให้เข้ากัน
- ทาเนยบางๆ ให้ทั่วถาดขนม เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป โรยอัลมอนด์ตามความชอบ
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C / 356 °F 30 นาที (วอร์มเตาอบที่ 180 °C เป็นเวลา 10 นาที)
- นำบราวนี่ออกจากเตาอบแล้วพักไว้ให้เย็นเพื่อจะได้แกะขนมออกจากถาดได้ง่าย
ต่อมาจะเป็นสูตรบราวนี่สำหรับคนรักสุขภาพกันบ้างนั่นก็คือ ‘เฮลตี้บราวนี่‘ บราวนี่ไร้แป้งไร้น้ำตาล แต่ความอร่อยยังคงเดิม ไปดูวิธีทำบราวนี่กันเลยค่ะ
วิธีทำ เฮลตี้บราวนี่ สูตรไร้แป้งไร้น้ำตาล
ส่วนผสมเฮลตี้บราวนี่
- ถั่วแดง 1+1/2 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ต (บด) 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
- เครื่องดื่มมอลต์สกัด รสช็อกโกแลต 4 ซอง
- นมจืด 1/2 ถ้วย
- ถั่วแดง
- ช็อกโกแลตชิพ
วิธีทำเฮลตี้บราวนี่
- ใส่ถั่วแดง ข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง น้ำมันพืช ผงฟู กลิ่นวานิลลา เครื่องดื่มมอลต์สกัดรสช็อกโกแลต นมจืด ลงในเครื่องปั่นตามลำดับจากนั้นปั่นให้ละเอียด
- เทส่วนผสมที่ปั่นละเอียดแล้วใส่ถาดจากนั้นเกลี่ยให้หน้าเรียบเท่ากัน
- โรยถั่วแดงและช็อกโกแลตชิพตามความชอบ
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C / 356 °F 30 นาที
- นำออกจากเตาอบพร้อมเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรกันบ้างกับสูตรบราวนี่ทำเองง่ายๆ นอกจากสามารถทำกินเองได้ ทำขายสร้างรายได้ นอกจากนี้ก็ยังสามารถทำเป็นของขวัญให้เพื่อนๆ หรือคนรู้ใจได้อีกด้วย รู้แบบนี้แล้วอย่าลืมนำสูตรบราวนี่ไปลองทำกันดูนะคะ
