โหระพา มีภาษาอังกฤษใช้คำว่า Sweet Basil หรือ Thai Basil และมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ocimum basilicum Linn โหระพาเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนิยมนํามาประกอบอาหารเพื่อแต่งกลิ่นให้หอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น หรือรับประทานเป็นเครื่องแนมกับอาหารคาว
10 สรรพคุณของ โหระพา
1. ใบโหระพาสดมีน้ำมันหอมระเหย มีกลิ่นหอมช่วยผ่อนคลายความเครียด ลดการหดเกร็งของกล้ามเนื้อ ลดอาการซึมเศร้า และยังช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้อีกด้วย
2. โหระพามีสารอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันเซลล์ต่างๆในร่างกายจากการทําลายของอนุมูลอิสระ
3. โหระพามีฤทธิ์ในการช่วยลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด
4. ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ใบโหระพามีเบต้าแคโรทีนสูงถึง 452.16 ไมโครกรัม จึงช่วยป้องกันโรคหัวใจขาดเลือดและโรคมะเร็ง
5. บรรเทาอาการอักเสบ บวมจากการโดนผึ้งต่อย โดยใช้โหระพามาตำแล้วพอกเป็นยาเพื่อดูดพิษออกจากผิวหนัง
6. ช่วยรักษาสิว ขับหัวสิว ลดการอักเสบของสิว และต้านการเจริญเติบโตของสิว
7. ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนม สำหรับมารดาที่ให้นมบุตรโดยการนำใบโหระพาสดมาต้มกับใบน้ำนมราชสีห์
8. โหระพาเป็นยาช่วยขับลมในลําไส้ บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหารโดยเฉพาะเนื้อสัตว์
9. ช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
10. ช่วยในการเจริญอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการของโหระพา 100 กรัม
พลังงาน 251 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 14.4 กรัม
ไขมัน 4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 61 กรัม
แคลเซียม 2,113 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 46 มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก 42 มิลลิกรัม
แมงกานีส 42.2 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 490 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม 3,433 มิลลิกรัม
โซเดียม 34 มิลลิกรัม
สังกะสี 6 มิลลิกรัม
วิตามินซี 22 มิลลิกรัม
วิตามินบี1 0.1 มิลลิกรัม
วิตามินบี2 0.2 มิลลิกรัม
วิตามินเอ 9375 IU
เบต้าแคโรทีน 452.2 ไมโครกรัม
