หลายคงเคยได้ยินว่าเพียงกินถั่ววันละกำมือ สามารถป้องกันโรคต่างๆได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคเกี่ยวกับสมอง เรามาดูกันเลยว่าถั่วแต่ละชนิดมีประโยชน์อะไรบ้าง
![อัลมอนด์](https://img-ha.mthcdn.com/Q1xn6AROnCB6-UoH3J6xT8OoFc8=/health.mthai.com/app/uploads/2019/06/Almonds-1-1024x680.jpg)
อัลมอนด์
อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งเป็นตัวต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ป้องกันการเกิดการแข็งตัวของเลือด ป้องกันโรคมะเร็งและหัวใจ อีกทั้งยังมีโอเมก้า 3 ซึ่งจะช่วยบํารุงระบบประสาท บำรุงสมอง และช่วยป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ เพียงรับประทานอัลมอนด์เป็นประจำจะช่วยลดการเกิดโรคหัวใจวายได้ถึง 50%
![มะม่วงหิมพานต์](https://img-ha.mthcdn.com/70_JvKSdxuv6jeyMcQHgtqPQyXs=/health.mthai.com/app/uploads/2019/07/Cashew-1024x683.jpg)
มะม่วงหิมพานต์
อุดมไปด้วยไขมันชนิดดี 75 % ของไขมันทั้งหมด ซึ่งจะช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (ไขมันเลว) และยังมีกรดไลโนเลอิก จึงช่วยป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเกี่ยวกับเส้นเลือดและหัวใจ
![ถั่ว](https://img-ha.mthcdn.com/CuOawDadEo5ZbC8dU7PnLXRHHEw=/health.mthai.com/app/uploads/2019/07/Pistachios-1-1024x732.jpg)
พิสตาชิโอ
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย เช่น แคโรทีน สารประกอบโพลีฟีโนลิก สารเหล่านี้จะช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นพิษออกจากร่างกายมนุษย์และป้องกันโรคมะเร็งได้ และยังเป็นแหล่งของวิตามินอี จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ป้องกันการเกิดการแข็งตัวของเลือด ป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และยังช่วยในการชะลอวัยป้องกันการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้ดี
![ถั่ววอลนัท](https://img-ha.mthcdn.com/2oEPAeK76ID2sdq7cSs3MGQi19I=/health.mthai.com/app/uploads/2018/05/walnuts.jpg)
ถั่ววอลนัท
ถั่ววอลนัทอุดมไปด้วยโปรตีน มีใยอาหารสูง และมีไขมันชนิดไม่อิ่มตัวซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อีกทั้งยังเป็นแหล่งของโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีส่วนช่วยลดไขมันไตรกรีเซอไรด์ ลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตันและป้องกันโรคหัวใจ
![ถั่ว](https://img-ha.mthcdn.com/LzUINqTq5pubipVnN3vDfmQw-9w=/health.mthai.com/app/uploads/2019/05/peanut.jpg)
ถั่วลิสง
อุดมไปด้วยโปรตีนสูง ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดอัตราเสี่ยงภาวะไขมันอุดตันเส้นเลือด ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะไขมันอุดตันในเส้นเลือดและภาวะหลอดเลือดแข็งตัว อีกทั้งยังเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวานซึ่งจะช่วยควบคุมน้ำตาลไม่ให้สูงจนเกินไป