เรดโอ๊ค ผักสลัดยอดนิยม สารอาหารล้นเหลือ แคลอรี่ต่ำ ช่วยลดน้ำหนัก!

เรดโอ๊ค (Red Oak Lettuce) เป็นผักสลัดที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ลักษณะใบสีแดงเข้มและเขียวเข้ม ปลายใบหยัก หวานกรอบ มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายดังต่อไปนี้

ประโยชน์และสรรพคุณของ เรดโอ๊ค

บำรุงสายตา

เรดโอ๊คอุดมไปด้วยวิตามินเอสูงมาก เรดโอ๊ค 100 กรัม มีปริมาณวิตามินเอ 6,369 IU จึงชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา ลดความเสื่อมของเซลล์ลูกตา ลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก

ช่วยให้เลือดแข็งตัว

เรดโอ๊คมีวิตามินเคซึ่งมีความสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือด บำรุงกระดูกและบำรุงเลือด ช่วยให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง ช่วยในกระบวนการแข็งตัวของเลือด และป้องกันภาวะเลือดไหลมากจนเกินไป

บำรุงเลือด

เรดโอ๊คอุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินและธาตุเหล็กสูง ซึ่งจะช่วยเพิ่มเม็ดเลือดแดงในร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

มีกากใยอาหารมาก

เรดโอ๊คมีเส้นใยอาหารอยู่มากจึงช่วยย่อยอาหารได้ดี ช่วยกระตุ้นลำไส้ทำให้กากอาหารนุ่มลง ช่วยล้างลำไส้ แก้อาการท้องผูก และยังช่วยป้องกันโรคริดสีดวงทวาร

ป้องกันโรคปากนกกระจอก

เรดโอ๊คมีธาตุเหล็กจึงช่วยป้องกันปากนกกระจอก

บำรุงการตั้งครรภ์

เรดโอ๊คเป็นผักที่มีโฟเลตสูง ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างมากสำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ซึ่งมีผลต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์

คุณค่าทางโภชนาการของ เรดโอ๊ค 85 กรัม

พลังงาน 13.6 กิโลแคลอรี
เส้นใยอาหาร 0.8 กรัม
วิตามินเอ 6,369 IU
วิตามินซี 3.1 มิลลิกรัม
วิตามินเค 119 ไมโครกรัม
โฟเลต 30.6 ไมโครกรัม
แคลเซียม 28.1 มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก 1.0 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม 159 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 23.8 มิลลิกรัม
แมกนีเซียม 10.2 มิลลิกรัม
ซีลีเนียม 1.3 ไมโครกรัม
อ้างอิงจาก nutritiondata.self.com