สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม ซึ่งเป็นเมนูที่สามารถทำกินเองได้ด้วย ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง

ส่วนผสมแกงผักหวานไข่มดแดง

• น้ำใบย่านาง 1.5 ลิตร
• หอมแดง 3-5 หัว
• พริกขี้หนู (ตำ) 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักหวาน 200 กรัม
• ใบแมงลัก ตามชอบ
• ไข่มดแดง 300 กรัม

วิธีทำ แกงผักหวานไข่มดแดง

1. ตั้งหม้อแล้วใส่น้ำใบย่านางลงไป ตามด้วยหอมแดง พริกขี้หนูตำ
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักหวานและใบแมงลักลงไป
3. เทไข่มดแดงใส่ลงไป ต้มต่ออีกหน่อยจนสุก ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน