7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน ประหยัดด้วย อิ้มท้องด้วยอะไรจะดีไปกว่านี้ ไปดูกันเลยว่ามีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง

1. สูตร ยำไข่ต้ม

ส่วนผสมยำไข่ต้ม

• ไข่ต้ม
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว
• น้ำตาล
• หอมแดง
• มะเขือเทศ
• พริกสด
• ตั้งโอ๋

วิธีทำ ยำไข่ต้ม

1. นำไข่ต้มมาปอกเปลือก แล้วผ่าครึ่งวางเรียงใส่จานเตรียมไว้
2. ทำน้ำยำโดยการผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริกสด มะเขือเทศ หอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำน้ำยำมาราดบนไข่ต้มที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

2. สูตร ดอกไม้กวาดผัดตับ

ส่วนผสมดอกไม้กวาดผัดตับ

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบค่ะ
• ตับ 200 กรัม
• ดอกไม้กวาด 300 กรัม
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำสต๊อก 1/4 ถ้วย

วิธีทำ ดอกไม้กวาดผัดตับ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้พอหอมแล้วใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไป
2. เทตับลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่ดอกไม้กวาดลงไปผัด
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เติมน้ำสต๊อกลงไปเล็กน้อย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

3. สูตร ข้าวไข่ข้นพริกสด

ส่วนผสมข้าวไข่ข้นพริกสด

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมข้นจืด 70 มิลลิกรัม
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• ไส้กรอกหั่น ตามชอบ
• พริกขี้หนูซอย ตามชอบ

วิธีทำ ข้าวไข่ข้นพริกสด

1. ตีไข่ใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยนมข้นจืด ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส พริกไทยป่น
2. ใส่ไส้กรอกหั่นลงไปตามชอบ ตามด้วยพริกขี้หนูซอยตามชอบ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน พอเริ่มร้อนเทไข่ลงไป เกลี่ยให้ไข่บางๆ รอให้ไข่ด้านล่างสุก ด้านบนเยิ้มเล็กน้อย
4. เมื่อเสร็จเรียบร้อยก็เทไข่ราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

4. สูตร ผัดถั่วงอก

ส่วนผสมผัดถั่วงอก

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำสต๊อกไก่ หรือน้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• ถั่วงอก 200 กรัม
• เต้าหู้เหลือง (ทอด) 1/2 ก้อน
• ต้นหอม ตามชอบ

วิธีทำ ผัดถั่วงอก

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ ผัดให้หอม
2. ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำเปล่า ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่ถั่วงอกลงไปผัด ตามด้วยเต้าหู้เหลือง ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

5. สูตร ไข่ขยี้กุ้งสับ

ส่วนผสมไข่ขยี้กุ้งสับ

• กุ้งสับ
• พริกไทย
• ต้นหอม
• นมข้นจืด
• เนย
• ไข่ไก่
• ซอสปรุงรส
• ซอสหอยนางรม
• ผงปรุงรส

วิธีทำ ไข่ขยี้กุ้งสับ

1. ตอกไข่ใส่ถ้วยจากนั้นใส่เนื้อกุ้งสับลงไป
2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ผงปรุงรส นมข้นจืด ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ใส่เนยในหม้อหุงข้าวแล้วผัดให้หอม จากนั้นเทไข่ที่ตีไว้ใส่ลงไป ทิ้งไว้ 15-30 วินาที
4. เปิดฝาใช้ทัพพีขยี้ไข่ให้โดนความร้อนทั่วๆ
5. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกไทย

6. สูตร ข้าวผัดปลากระป๋อง

ส่วนผสมข้าวผัดปลากระป๋อง

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ข้าว 1 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวผัดปลากระป๋อง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้พอหอม
2. จากนั้นใส่ไข่ลงไปผัดจนไข่สุก ใส่ปลากระป๋องลงไป ผัดให้เข้ากัน
3. ต่อมาใส่ข้าวลงไป ผัดส่วนผสมให้เข้ากับข้าว
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จค่ะ

7. สูตร ผัดตำลึงหมูสับ

ส่วนผสมผัดตำลึงหมูสับ

• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 15 กรัม
• หมูสับ 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ตำลึง 250 กรัม
• กุ้งแห้ง 30 กรัม

วิธีทำ ผัดตำลึงหมูสับ

1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันรำข้าว ตามด้วยกระเทียมสับแล้วผัดให้พอหอม
2. ใส่หมูสับลงไปผัดจนหมูเริ่มสุก จากนั้นใส่ไข่ไก่ ผัดให้เข้ากันจนไข่เริ่มสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ตำลึงแล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่กุ้งแห้ง ผัดทุกอย่างรวมกันเป็นขั้นตอนสุดท้ายก็ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ