7 เมนูมาม่าหลากหลายสูตร ทำง่ายๆ ประหยัด อร่อยไม่ซ้ำ

ขอนำเสนอเมนูทำง่ายแถมประหยัดสุดๆ อย่างเมนูมาม่าซึ่งสูตรที่นำมาฝากวันนี้มีหลากหลายสูตร อร่อยแถมยังทำง่ายด้วย แค่มีมาม่าติดบ้านก็ไม่ต้องกลัวอดแถมอิ่มอร่อยไปอีก

1. สูตร มาม่ากะเพราทูน่า

ส่วนผสมมาม่ากะเพราทูน่า

• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง (ตำ) ตามชอบ
• ทูน่า 1 กระป๋อง
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำสต๊อก 1/4 ถ้วย
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ลวก) 2 ซอง
• ใบกะเพรา ตามชอบ

วิธีทำ มาม่ากะเพราทูน่า

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้หอม
2. จากนั้นใส่พริกแดงตำลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยทูน่า
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เติมน้ำสต๊อกเล็กน้อยแล้วใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกเตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
5. ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกสักครู่ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

2. สูตร ไข่เจียวมาม่า

ส่วนผสมไข่เจียวมาม่า

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หมูบด 50 กรัม
• ผงปรุงรสมาม่าต้มยำ
• น้ำพริกเผาในซองมาม่า
• แครอท (หั่นเต๋า) ตามชอบ
• ต้นหอม (ซอย) 1 ต้น
• พริกแดง (หั่นแฉลบ) ตามชอบ
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ลวก) 1 ซอง

วิธีทำ ไข่เจียวมาม่า

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่หมูบดลงไปตามด้วยผงปรุงรสมาม่าต้มยำ น้ำพริกเผาในซองมาม่า ตีให้เข้ากัน
2. ใส่แครอทหั่นเต๋า ต้นหอมซอย พริกแดงตามชอบ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. จากนั้นใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับไข่
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนเริ่มเดือด เทไข่เจียวมาม่าลงไปทอดให้สุกเหลืองกรอบน่าทานทั้งสองด้าน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

3. สูตร ยำมาม่าปลาทู

ส่วนผสมยำมาม่าปลาทู

• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้า (ต้ม) 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ลวก) 2 ห่อ
• พริกป่น ตามชอบ
• พริกขี้หนู (ซอย) ตามชอบ
• หอมแดง (ซอย) 3-4 หัว
• ยอดกระถิน ตามชอบ
• ผักชี (ซอย) ตามชอบ
• ถั่วฝักยาว (ซอย) ตามชอบ
• ผักชีฝรั่ง (ซอย) ตามชอบ
• ปลาทูทอด (แกะเนื้อ) 2 ตัว
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ยำมาม่าปลาทู

1. ผสมน้ำปลา น้ำปลาร้าต้ม น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกป่น พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย ยอดกระถิน ผักชี ถั่วฝักยาวซอย ผักชีฝรั่ง ปลาทูทอดแกะเนื้อ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. โรยข้าวคั่ว คลุกเคล้าส่วนผสมอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟ

4. สูตร ยำมาม่าหมูยอ

ส่วนผสมยำมาม่าหมูยอ

• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงต้มยำในซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
• พริกเผาในซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
• พริกขี้หนู (ตำ) ตามชอบค่ะ
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ลวกสุก) 2 ซอง
• หมูยอ (ลวกสุก) 1 แท่ง
• หอมใหญ่ (หั่น) 1/2 หัว
• มะเขือเทศ (หั่น) ตามชอบค่ะ
• คื่นช่าย ตามชอบค่ะ
• กุ้งแห้งทอด ตามชอบค่ะ

วิธีทำ ยำมาม่าหมูยอ

1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ผงต้มยำ พริกเผา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ใส่พริกขี้หนู บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกสุก คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นเทหมูยอลวกสุกใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
4. ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ คื่นช่าย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่กุ้งแห้งทอดลงไป
5. คนให้เข้ากันอีกเล็กน้อย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

5. สูตร มาม่าผัดสุกี้แห้ง

ส่วนผสมมาม่าผัดสุกี้แห้ง

• น้ำมันรำข้าว  40 กรัม
• กระเทียม (สับ) 30 กรัม
• ลูกชิ้นหมู 50 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ลวก) 300 กรัม
• น้ำจิ้มสุกี้ 1 ถ้วย
• ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักบุ้ง 50 กรัม
• ผักกาดขาว 50 กรัม
• คื่นช่าย 50 กรัม
• กุ้ง (ลวก) 100 กรัม
• ปลาหมึก (ลวก) 100 กรัม
• พริกแดงจินดา (สับ) ตามชอบค่ะ

วิธีทำ มาม่าผัดสุกี้แห้ง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ตามด้วยกระเทียมสับผัดให้พอหอม จากนั้นใส่ลูกชิ้นหมูลงไปผัดตามด้วยไข่ไก่ ผัดจนไข่สุกแล้วใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกลงไปผัด
2. ใส่น้ำจิ้มสุกี้ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ผักบุ้ง ผักกาดขาว คื่นช่าย ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่กุ้งและปลาหมึกที่ลวกแล้วลงไป ตามด้วยพริกสับ ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

6. สูตร มาม่าผัดซีอิ๊ว

ส่วนผสมมาม่าผัดซีอิ๊ว

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอก 1/2 ซอง
• ไข่ไก่ (เบอร์1) 2 ฟอง
• เส้นบะหมี่ (ลวก) 1 ซอง
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• คะน้า 100 กรัม

วิธีทำ มาม่าผัดซีอิ๊ว

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ ผัดให้พอหอม จากนั้นใส่ไส้กรอกลงไป
2. ใส่ไข่ผัดจนไข่เริ่มสุกแล้วใส่เส้นบะหมี่ลวกลงไป ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาล ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
4. ใส่ผักคะน้าผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายเท่านี้มาม่าผัดซีอิ๊วก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

7. สูตร ผัดมาม่าปลากระป๋อง

ส่วนผสมผัดมาม่าปลากระป๋อง

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริก (ตำหยาบ) 2 ช้อนโต๊ะ
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ลวก) 1 ซอง
• ผงปรุงรส (แถมฟรี) 2 ซอง
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• หอมแดง 2 หัว
• ใบโหระพา (ปลูกเอง) ตามชอบ

วิธีทำ ผัดมาม่าปลากระป๋อง

1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ พริกตำหยาบ ผัดรวมกันให้พอหอม
2. ต่อมาใส่ปลากระป๋องลงไป ผัดรวมกัน จากนั้นใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกแล้วลงไปตามด้วยผงปรุงรสที่ให้มาในซอง
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ใส่หอมแดง ใบโหระพาตามชอบ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นขั้นตอนสุดท้ายก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ