กับแกล้ม สูตรอาหาร เมนูยำ

สูตร ยำหอยนางรมพริกเผา รสจัดจ้าน แซ่บ กลมกล่อม

ยำหอยนางรมพริกเผา เมนูยำรสแซ่บ หอยนางรมตัวใหญ่กับน้ำยำพริกเผาสามรส อร่อยกลมกล่อม..

Home / FOOD / สูตร ยำหอยนางรมพริกเผา รสจัดจ้าน แซ่บ กลมกล่อม

ยำหอยนางรมพริกเผา เมนูยำรสแซ่บ หอยนางรมตัวใหญ่กับน้ำยำพริกเผาสามรส อร่อยกลมกล่อมมาก นอกจากนี้ก็ยังอัดแน่นไปด้วยเครื่องสมุนไพร จะทำง่ายแค่ไหนไปดูกันเลย

สูตร ยำหอยนางรมพริกเผา

ส่วนผสมยำหอยนางรมพริกเผา

  • ตะไคร้อ่อน 3 ต้น
  • พริกจินดาแดง 3 เม็ด
  • น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอยนางรม 200 กรัม
  • ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย
  • ยอดกระถิน 1/2 ถ้วย
  • หอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาวฝานบางสำหรับตกแต่ง
  • สะระแหน่สำหรับโรย
  • ผักสด ยอดกระถิน สะระแหน่

วิธีทำ ยำหอยนางรมพริกเผา

  1. ซอยตะไคร้เป็นแว่นบางๆ และซอยพริกจินดาแดง ใส่ถ้วยพักไว้
  2. เตรียมถ้วยผสมใส่น้ำพริกเผา น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน
  3. จากนั้นใส่หอยนางรม ใบสะระแหน่ ยอดกระถิน หอมเจียวคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานตกแต่งด้วย มะนาวฝาน โรยด้วยใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักสด
ซอยตะไคร้เป็นแว่นบางๆ
และซอยพริกจินดาแดง ใส่ถ้วยพักไว้
เตรียมถ้วยผสมใส่น้ำพริกเผา น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน จากนั้นใส่หอยนางรม ใบสะระแหน่
ยอดกระถิน หอมเจียวคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตักใส่จานตกแต่งด้วย มะนาวฝาน โรยด้วยใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักสด

ข้อมูลและรูปภาพจาก : krua.co, KRUAdotCO

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : KRUAdotCO

X