FOOD |
แบ่งปัน
ยำหอยนางรมพริกเผา เมนูยำรสแซ่บ หอยนางรมตัวใหญ่กับน้ำยำพริกเผาสามรส อร่อยกลมกล่อมมาก นอกจากนี้ก็ยังอัดแน่นไปด้วยเครื่องสมุนไพร จะทำง่ายแค่ไหนไปดูกันเลย
สูตร ยำหอยนางรมพริกเผา
ส่วนผสมยำหอยนางรมพริกเผา
- ตะไคร้อ่อน 3 ต้น
- พริกจินดาแดง 3 เม็ด
- น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- หอยนางรม 200 กรัม
- ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย
- ยอดกระถิน 1/2 ถ้วย
- หอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวฝานบางสำหรับตกแต่ง
- สะระแหน่สำหรับโรย
- ผักสด ยอดกระถิน สะระแหน่
วิธีทำ ยำหอยนางรมพริกเผา
- ซอยตะไคร้เป็นแว่นบางๆ และซอยพริกจินดาแดง ใส่ถ้วยพักไว้
- เตรียมถ้วยผสมใส่น้ำพริกเผา น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน
- จากนั้นใส่หอยนางรม ใบสะระแหน่ ยอดกระถิน หอมเจียวคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานตกแต่งด้วย มะนาวฝาน โรยด้วยใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักสด
ข้อมูลและรูปภาพจาก : krua.co, KRUAdotCO
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : KRUAdotCO
