สูตรอาหาร เมนูยำ เมนูอาหารทำขาย

สูตร ยำวุ้นเส้นโบราณ เมนูยำรสแซ่บ เส้นเหนียวนุ่ม

ยำวุ้นเส้นโบราณ เป็นเมนูยำสูตรดั้งเดิมที่มีรสชาติเผ็ดๆ กลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม จะเป็นยำแบบแห้งๆ มีส่วนผสม..

Home / FOOD / สูตร ยำวุ้นเส้นโบราณ เมนูยำรสแซ่บ เส้นเหนียวนุ่ม

ยำวุ้นเส้นโบราณ เป็นเมนูยำสูตรดั้งเดิมที่มีรสชาติเผ็ดๆ กลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม จะเป็นยำแบบแห้งๆ มีส่วนผสมอะไรบ้างนั้นไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย

สูตร ยำวุ้นเส้นโบราณ

ส่วนผสมยำวุ้นเส้นโบราณ

  • วุ้นเส้นลวก 300 กรัม
  • กระเทียมเจียว ตามชอบค่ะ
  • ไก่สับรวน 200 กรัม
  • น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงซอย ตามชอบค่ะ
  • หอมแดงซอย ตามชอบค่ะ
  • กุ้งแห้ง ตามชอบค่ะ
  • ผักชี ตามชอบค่ะ
  • หมูยอลวก ตามชอบค่ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว ตามชอบค่ะ

วิธีทำ ยำวุ้นเส้นโบราณ

  1. เตรียมชามผสมใส่วุ้นเส้นลวก กระเทียมเจียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ใส่ไก่สับรวน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. จากนั้นใส่พริกแดงซอย หอมแดงซอย กุ้งแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. โรยผักชี ใส่หมูยอลวกและถั่วลิสงคั่ว พร้อมเสิร์ฟ
เตรียมชามผสมใส่วุ้นเส้นลวก กระเทียมเจียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่ไก่สับรวน ปรุงรสด้วยน้ำปลา
น้ำมะนาว น้ำตาลทราย
คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่พริกแดงซอย
หอมแดงซอย
กุ้งแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
โรยผักชี ใส่หมูยอลวก
และถั่วลิสงคั่ว พร้อมเสิร์ฟ
ยำวุ้นเส้นโบราณ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน