FOOD |
แครอทเชื่อม เมนูกินเล่นที่นอกจากรสชาติอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์จากแครอทด้วย ไปดูวิธีทำกันเลย
สูตร แครอทเชื่อม
ส่วนผสมแครอทเชื่อม
- แครอท 50 กรัม
- เนยจืด 20 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา
- น้ำจากการต้มแครอท 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ แครอทเชื่อม
- หั่นแครอทเป็นชิ้นเตรียมไว้ จากนั้นก็นำไปลวกให้สุก พอสุกแล้วก็ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำและวางพักไว้
- ตั้งกระทะใส่เนยจืด น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจนเนยและน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่เกลือ ผงอบเชย ผัดให้เข้ากัน
- ใส่น้ำจากการต้มแครอทลงไปเล็กน้อย ผัดจนเริ่มข้น
- ใส่เนยจืดลงไปผัด ตามด้วยแครอทที่ลวกเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันจนน้ำซอสเคลือบแครอทเป็นเงาดูน่าทาน จัดใส่จานเสิร์ฟ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินหลักหน่วย