FOOD |
เมนูยำอร่อยชวนติดใจต้องนี่เลย ยำหมูสามชั้น นอกจากรสชาติเยี่ยมแล้ววิธีทำก็ไม่ยากด้วย อร่อยกลมกล่อมเต็มไปด้วยเครื่องสมุนไพร ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย
สูตร ยำหมูสามชั้น
ส่วนผสมยำหมูสามชั้น
- หมูสามชั้นซอยบางๆ
- หอมแดง/กระเทียม
- ตะไคร้/ใบมะกรูดซอย
- พริกสด
- ผักชี/ต้นหอม/คื่นช่าย
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
วิธีทำ ยำหมูสามชั้น
- เริ่มโดยการเคี่ยวกากหมูจนเหลืองกรอบ จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- ต่อมาเป็นขั้นตอนการทำน้ำยำใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำกากหมูที่ทอดเตรียมไว้ใส่ในจาน ตักน้ำยำราดด้านบน หรือจัดเสิร์ฟพร้อมผักตามชอบ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : Pa Kin (พากิน)