สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอต้องเติมข้าวอยู่เรื่อยๆ รสชาติกลมกล่อม หอมมัน เมนูนี้สามารถทำกินเองไม่ยาก ปรุงรสตามใจชอบ ไปดูสูตรกันเลย

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ส่วนผสมปลาหมึกผัดไข่เค็ม

• ไข่แดงเค็ม 3 ฟอง
• น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ปลาหมึกหั่นแว่น 350 กรัม
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ไข่เค็ม ตามชอบ
• คื่นช่าย ตามชอบ
• ต้นหอม ตามชอบ
• พริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบ

วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

1. ขยี้ไข่แดงเค็มกับน้ำเปล่าเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำพริกเผาลงไป คนให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปผัด
3. ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้สุก ตามด้วยน้ำปรุงที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
5. จากนั้นใส่ไข่เค็มลงไป ปิดไฟแล้วผัดให้เข้ากัน โรยคื่นช่าย ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน โรยพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน