FOOD |
แบ่งปัน
วุ้นไข่เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมไทยที่หาซื้อกินยากก็ว่าได้ปัจจุบันไม่ค่อยได้เห็น นอกจากนี้วุ้นไข่ก็ยังเป็นขนมที่ทำง่ายมากๆ ใช้วัตถุดิบน้อยใครๆ ก็สามารถทำได้ จะมีวิธีทำยังไงบ้างไปดูกันเลย
สูตร วุ้นไข่
ส่วนผสมวุ้นไข่
- น้ำ 500 กรัม
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- กลิ่นดอกมะลิ 1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ วุ้นไข่
- ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ใส่ผงวุ้น คนจนผงวุ้นละลาย จากนั้นเปิดไฟต้มโดยใช้ไฟอ่อน เทน้ำตาลทรายลงไปแล้วคนจนน้ำตาลทรายละลาย
- เทกลิ่นดอกมะลิตามลงไป คนให้เข้ากัน
- ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้เข้ากันแล้วเทใส่ลงไปในหม้อ คนให้เข้ากันให้ไข่เป็นเส้น
- เตรียมแม่พิมพ์สำหรับใส่วุ้น เทส่วนผสมลงในพิมพ์ รอวุ้นเซตตัวแล้วนำวุ้นออกมาจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟใส่จานตกแต่งให้สวยงาม
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
