FOOD |
แบ่งปัน
ทองม้วนสด เมนูขนมไทยที่คุ้นเคย สูตรที่นำมาแนะนำในวันนี้จะเป็นการทำทองม้วนสดโดยใช้กระทะเทฟล่อน ซึ่งสามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ไปดูวิธีทำกันเลย
สูตร ทองม้วนสด
ส่วนผสมทองม้วนสด
- แป้งมัน 130 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กะทิ 1 ขวด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
- งาดำ (คั่ว) ตามชอบ
- งาขาว (คั่ว) ตามชอบ
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำดอกอัญชัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ทองม้วนสด
- ผสมแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม เกลือ จากนั้นทยอยเทกะทิใส่ลงไปแล้วนวดให้เข้ากับแป้ง
- ใส่ไข่ไก่ลงไปแล้วคนให้เข้ากับแป้ง ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน งาดำคั่ว งาขาวคั่ว คนให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- แบ่งแป้งออกเป็น 3 ถ้วยปริมาณเท่าๆ กัน ใส่น้ำดอกอัญชันและน้ำใบเตยลงไปผสม คนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อนถึงปานกลาง ตักแป้งหยอดลงไป เมื่อแป้งเริ่มสุกก็พลิกกลับอีกด้านให้สุกทั้งสองด้าน
- เมื่อสุกแล้วก็ม้วนขนม ตักเรียงใส่จานเสิร์ฟ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
