FOOD |
แบ่งปัน
ไข่ยัดไส้เป็นเมนูไข่ที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก เปลี่ยนเมนูไข่ธรรมดาให้อร่อยมากยิ่งขึ้นผัดไส้ด้านในให้ได้รสชาติกลมกล่อมแถมยังเป็นเมนูที่กินกันได้ทั้งครอบครัว
สูตร ไข่ยัดไส้
ส่วนผสมไข่ยัดไส้
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- หมูสับ 100 กรัม
- หอมหัวใหญ่ (หั่นเต๋า)
- มะเขือเทศ (หั่นเต๋า)
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวาน (หั่นเต๋า)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิธีทำ ไข่ยัดไส้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้พอหอม
- ใส่หมูสับลงไปผัดจนหมูสุก จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัด ตามด้วยมะเขือเทศ
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
- เติมซอสมะเขือเทศลงไป ตามด้วยพริกหวาน ผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- เจียวไข่ ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนเริ่มร้อนใช้ไฟอ่อน เทไข่ลงไปกลิ้งให้ทั่วจนไข่เริ่มสุกจากนั้นตักไส้ที่ผัดไว้ใส่ลงไปตรงกลางแล้วพับเก็บทั้งสี่มุมให้เรียบร้อย จัดเสิร์ฟ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
