กับแกล้ม สูตรอาหาร

สูตร หอยแมลงภู่อบกะปิ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

หอยแมลงภู่อบกะปิ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเป็นอะไรที่เพลินสุดๆ เพียงแค่นำหอยแมลงภู่ไปอบกับสมุนไพรและ..

Home / FOOD / สูตร หอยแมลงภู่อบกะปิ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

หอยแมลงภู่อบกะปิ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเป็นอะไรที่เพลินสุดๆ เพียงแค่นำหอยแมลงภู่ไปอบกับสมุนไพรและปรุงรสน้ำจิ้มซีฟู้ดกินคู่กัน ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย

สูตร หอยแมลงภู่อบกะปิ

ส่วนผสมหอยแมลงภู่อบกะปิ

  • กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย (บดหยาบ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • หอมแดง 5 หัว
  • ใบโหระพา ตามชอบ
  • หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • รากผักชี 2 ต้น
  • พริกจินดา ตามชอบ
  • เนื้อสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

RRS เซตหม้ออลูมิเนียม 2 หู พร้อม ชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน

ซื้อ 1 แถม 1 – หม้อเคลือบเทปล่อนขนาด 24 ซม. คุณภาพดีเยี่ยมในสไตล์ RRS ทำได้ทุกเมนู ตุ๋นอุ่น นึ่ง ต้ม เคี่ยว ทอด ล้างทำความสะอาดง่าย ไม่ติดคราบมัน เบาไม่หนักมือ พร้อมชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน

ราคา 2,480 บาท


วิธีทำ หอยแมลงภู่อบกะปิ

  1. ตั้งหม้อใส่กะปิ พริกไทยบดหยาบ น้ำเปล่า หอมแดง ขยำให้เข้ากัน
  2. ใส่ใบโหระพา ตามด้วยหอยแมลงภู่ แล้ววางใบโหระพาทับอีกครั้ง เสร็จเรียบร้อยปิดฝาอบให้สุก
  3. ต่อมาเป็นขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด เตรียมครกใส่กระเทียม รากผักชี พริกจินดา ตำให้ละเอียด แล้วใส่เนื้อสับปะรด น้ำปลา น้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ตำให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วยเสิร์ฟคู่กับหอยแมลงภู่อบกะปิ
ตั้งหม้อใส่กะปิ พริกไทยบดหยาบ
น้ำเปล่า หอมแดง ขยำให้เข้ากัน
ใส่ใบโหระพา
ตามด้วยหอยแมลงภู่
แล้ววางใบโหระพาทับอีกครั้ง เสร็จเรียบร้อยปิดฝาอบให้สุก
ต่อมาเป็นขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด เตรียมครกใส่กระเทียม รากผักชี พริกจินดา ตำให้ละเอียด
แล้วใส่เนื้อสับปะรด น้ำปลา น้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ตำให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วยเสิร์ฟคู่กับหอยแมลงภู่อบกะปิ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม