FOOD |
กุ้งทอดซอสเผ็ด เมนูกุ้งที่ไม่ควรพลาดนำกุ้งไปทอดให้กรอบแล้วผัดกับซอส ได้ทั้งความเผ็ดและอร่อยครบรสจะกินเล่นหรือกินกับข้าวก็อร่อย ไปดูวิธีทำกันเลย
สูตร กุ้งทอดซอสเผ็ด
ส่วนผสมกุ้งทอดซอสเผ็ด
- กุ้ง 500 กรัม
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 5-6 กลีบ
- พริกสด (สับ)
- พริกแห้ง (สับ)
- ซอสพริก 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ กุ้งทอดซอสเผ็ด
- ตั้งน้ำมันจนเดือด นำกุ้งไปชุบแป้งทอดกรอบ จากนั้นนำลงไปทอดให้กรอบ เมื่อสุกแล้วตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมันแล้ววางพักไว้
- ตั้งกระทะใหม่ใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วยกระเทียมสับ แล้วผัดให้พอหอม
- เทพริกสดและพริกแห้งสับลงไปผัด จากนั้นเทซอสพริกลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว แล้วผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่แป้งข้าวโพด ตามด้วยกุ้งที่ทอดเตรียมไว้ลงไป จากนั้นผัดส่วนผสมให้เข้ากันจนซอสซึมเข้าตัวกุ้ง
- โรยต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
![](https://img-ha.mthcdn.com/1p_8li7lEpdrq7RhT_FK_neuUkg=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-1.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/bKDIlHGL49wcvqbzddKPe8SSbe4=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-2.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/oOrl_ZykS7hX3p173YOjKG9u2kQ=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-3.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/yhFQ2xtmdGcDUd5PrOc0PjhSlAc=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-4.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/f2wY1wK_5nso3R2aIzIVFdUVVyQ=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-5.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/VJ1tYuUEpNksQ8efD22a9F48pHA=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-6.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/oB-AsbcYOLzktiT_B42QKnytEZY=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-7.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/bWQBa44uN3GUZc8IHPplE3iqV4c=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-8.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/DH8eYHvQi8T4gh1gac_L2jPrFu0=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-9.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/r1VeHzkd-hdlaVFl5FiZ-EV9Tek=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-11.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/hXOVqKZMhPbCtJoxgkfZNV8S7Tw=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-12.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/QNjhQCupPfVfrw2apwBNOklyEEY=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-13.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/jaCffds8N-xerK624AiGtO07aeU=/mthai.com/app/uploads/2021/12/kungthotsotphet-14.jpg)
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน