FOOD |
แบ่งปัน
ขอนำเสนอเมนู ข้าวยำไก่แซ่บ เมนูยอดฮิตที่สามารถทำกินเองได้เพียงแค่นำไก่ทอดร้อนๆ มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำมาปรุงคลุกเคล้าด้วยเครื่องสมุนไพร ปรุงรสอีกนิดหน่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย
สูตร ข้าวยำไก่แซ่บ
ส่วนผสมข้าวยำไก่แซ่บ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
- หอมแดงซอย ½ ถ้วย
- ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วย
- ผักชีฝรั่งซอย ¼ ถ้วย
- ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย
- พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว ½ ช้อนโต๊ะ
เซตเครื่องบด-สับ อเนกประสงค์ ยี่ห้อ NEWWAVE รุ่น CP-1201
ตอบโจทย์เรื่องการทำอาหาร เพิ่มความสะดวกให้กับพ่อบ้านแม่บ้านยุคใหม่ เครื่องบด-สับอเนกประสงค์จากแบรนด์ Newwave ความจุ 1.2 ลิตร รุ่น CP-1201 โถแก้วหนา 6 MM ใบมีด
สแตนเลส 4 แฉก
ราคา 3,978 บาท (มีส่วนลดสุดคุ้ม)
วิธีทำ ข้าวยำไก่แซ่บ
- เริ่มต้นโดยการทำอกไก่ทอดโดยล้างเนื้อไก่ให้สะอาดจากนั้นซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นยาว พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อน นำเนื้อไก่ลงคลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว เคาะแป้งส่วนเกินออก พรมน้ำให้ทั่วเนื้อไก่แล้วคลุกกับแป้งทอดกรอบอีกครั้ง นำเนื้อไก่ลงทอดในกระทะให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้บนตะแกรง หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น เตรียมไว้
- ทำข้าวยำไก่แซ่บโดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลมะพร้าว ลงในอ่างผสม คนให้ส่วนผสมเข้ากันและน้ำตาลละลาย จากนั้นพักไว้ เตรียมอ่างผสมใส่ไก่ทอด หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย ใส่น้ำยำ พริกป่น และข้าวคั่วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตักไก่แซ่บใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : KRUAdotCO
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : KRUAdotCO
