FOOD |
แบ่งปัน
อาหารภาคกลางน้ำพริกไข่ปู ทำง่าย ส่วนผสมน้อยแต่รสชาติกลมกล่อมมีส่วนผสมไม่กี่อย่างก็ทำได้ ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย
สูตร น้ำพริกไข่ปูเนื้อปูก้อน
ส่วนผสมน้ำพริกไข่ปูเนื้อปูก้อน
- เนื้อปู ประมาณ 50 กรัม
- ไข่ปู 150 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 20 กรัม
- น้ำปลา 40 กรัม
- มะนาว 40 กรัม
- พริกเหลือง 10 กรัม
- พริกแดงและพริกเขียว 10 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- รากผักชี 3 กรัม
วิธีทำ น้ำพริกไข่ปูเนื้อปูก้อน
- ใส่กระเทียม รากผักชี โขลกให้เข้ากันจนละเอียด จากนั้นใส่พริกเหลือง พริกแดง และพริกเขียวลงไปตำ
- ใส่ไข่ปูแล้วตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ใช้ช้อนคนแล้วใส่เนื้อปูลงไป คนให้เข้ากันแล้วตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : ครัวบ้านใคร บ้านมัน
