สูตรอาหาร เมนูทำง่าย เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

ข้าวเหนียวปิ้ง เมนูที่กินได้ไม่เบื่อ มีความหอม ข้าวนุ่มๆ รสชาติอร่อย ถ้าทำกินเองก็จะใส่ไส้ให้เยอะ..

Home / FOOD / วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

ข้าวเหนียวปิ้ง เมนูที่กินได้ไม่เบื่อ มีความหอม ข้าวนุ่มๆ รสชาติอร่อย ถ้าทำกินเองก็จะใส่ไส้ให้เยอะหน่อยวันนี้จะเป็นไส้กล้วย วิธีทำนั้นไม่ยากไปดูกันเลย

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย

ส่วนผสมข้าวเหนียวปิ้ง

  • หัวกะทิแท้ 1 กล่อง
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ใบเตยหอม 3 ใบ
  • น้ำดอกอัญชัน 1/4 ถ้วย
  • ข้าวเหนียวนึ่ง 1 กิโลกรัม (แบ่งผสมสีตามชอบ)
  • กล้วยน้ำว้า ตามชอบ
  • ใบตอง /สำหรับห่อข้าวเหนียวปิ้ง

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง

  1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่กะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาล เกลือ ใบเตย คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
  2. เทน้ำกะทิแยกออกเป็น 2 ถ้วย ผสมน้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย จากนั้นใส่ข้าวเหนียวนึ่งลงไปแช่ทั้ง 2 ถ้วย ปิดฝาพักทิ้งไว้ 15 นาที เมื่อครบเวลาเปิดฝาแล้วกวนข้าวเหนียว 1 รอบ แล้วปิดฝาพักทิ้งไว้อีก 15 นาที
  3. นำข้าวเหนียวมาเกลี่ยบนใบตอง แล้วนำกล้วยมาวาง ตักข้าวเหนียวลงไปทับอีกรอบนึง
  4. ห่อข้าวเหนียวเป็นแท่ง แล้วนำไปย่างให้หอม พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่กะทิลงไป
ตามด้วยน้ำตาล เกลือ ใบเตย คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
เทน้ำกะทิแยกออกเป็น 2 ถ้วย
ผสมน้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย จากนั้นใส่ข้าวเหนียวนึ่งลงไปแช่ทั้ง 2 ถ้วย
ปิดฝาพักทิ้งไว้ 15 นาที
เมื่อครบเวลาเปิดฝาแล้วกวนข้าวเหนียว 1 รอบ แล้วปิดฝาพักทิ้งไว้อีก 15 นาที
นำข้าวเหนียวมาเกลี่ยบนใบตอง แล้วนำกล้วยมาวาง
ตักข้าวเหนียวลงไปทับอีกรอบนึง
ห่อข้าวเหนียวเป็นแท่ง แล้วนำไปย่างให้หอม พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ข้าวเหนียวปิ้ง

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน