FOOD |
แบ่งปัน
ข้าวเหนียวปิ้ง เมนูที่กินได้ไม่เบื่อ มีความหอม ข้าวนุ่มๆ รสชาติอร่อย ถ้าทำกินเองก็จะใส่ไส้ให้เยอะหน่อยวันนี้จะเป็นไส้กล้วย วิธีทำนั้นไม่ยากไปดูกันเลย
วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย
ส่วนผสมข้าวเหนียวปิ้ง
- หัวกะทิแท้ 1 กล่อง
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตยหอม 3 ใบ
- น้ำดอกอัญชัน 1/4 ถ้วย
- ข้าวเหนียวนึ่ง 1 กิโลกรัม (แบ่งผสมสีตามชอบ)
- กล้วยน้ำว้า ตามชอบ
- ใบตอง /สำหรับห่อข้าวเหนียวปิ้ง
วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง
- ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่กะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาล เกลือ ใบเตย คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
- เทน้ำกะทิแยกออกเป็น 2 ถ้วย ผสมน้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย จากนั้นใส่ข้าวเหนียวนึ่งลงไปแช่ทั้ง 2 ถ้วย ปิดฝาพักทิ้งไว้ 15 นาที เมื่อครบเวลาเปิดฝาแล้วกวนข้าวเหนียว 1 รอบ แล้วปิดฝาพักทิ้งไว้อีก 15 นาที
- นำข้าวเหนียวมาเกลี่ยบนใบตอง แล้วนำกล้วยมาวาง ตักข้าวเหนียวลงไปทับอีกรอบนึง
- ห่อข้าวเหนียวเป็นแท่ง แล้วนำไปย่างให้หอม พร้อมเสิร์ฟค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
