FOOD |
อุด้งกุ้งเทมปุระ เมนูอาหารเด็กน่ารักๆ อุด้งกุ้งเทมปุระในวันนี้จะตกแต่งเหมือนรังนก มีไข่นกกระทาด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่ารักและยังมีประโยชน์มากๆ ไปสูตรและวิธีทำอุด้งกุ้งเทมปุระกันเลย
วิธีทำ อุด้งกุ้งเทมปุระ เมนูน่ารักและมีประโยชน์
ส่วนผสมอุด้งกุ้งเทมปุระ
- เส้นอุด้ง
- กุ้งลวก ตามชอบ
- ไข่นกกระทาต้มสุก 2-3 ฟอง
- แครอท หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน
- แป้งทอดกรอบ
- เกล็ดขนมปัง
- มิโซะ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
- สาหร่าย
วิธีทำ อุด้งกุ้งเทมปุระ
- เทน้ำเปล่าใส่หม้อต้ม รอจนน้ำเดือดจากนั้นใส่มิโซะลงไป ตามด้วยแครอท ข้าวโพดอ่อน คนให้เข้ากัน
- เตรียมแป้งสำหรับทอด นำเนื้อกุ้งชิ้นเล็กใส่ในแป้งสำหรับทอดแล้วคลุกด้วยเกล็ดขนมปังอีกรอบ
- นำเนื้อกุ้งที่ชุบแป้งลงไปทอด เมื่อทอดเสร็จเรียบร้อยก็ไปเตรียมของตกแต่ง
- ตัดสาหร่าย หั่นไข่นกกระทาเป็น 2 ส่วน แต่งหน้าไข่ด้วยสาหร่ายที่ตัดไว้
- จัดใส่ชามเอาเส้นอุด้งม้วนให้เหมือนรังนก วางไข่นกกระทาที่ตกแต่งไว้ลงไป ตกแต่งหน้าตามใจชอบ จบด้วยการเทซุปมิโซะใส่พร้อมทานค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กล่องข้าวน้อยค่ะแม่