ขนมไทยโบราณ สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

หยกมณี ขนมไทยโบราณหาทานยากปัจจุบันไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ ขนมหยกมณีมีวิธีการทำที่ไม่ยากนำสาคูไปกวนให้สุกเติมน้ำใบเตยลงไป..

Home / FOOD / วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ หอมกลิ่นใบเตย

หยกมณี ขนมไทยโบราณหาทานยากปัจจุบันไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ ขนมหยกมณีมีวิธีการทำที่ไม่ยากนำสาคูไปกวนให้สุกเติมน้ำใบเตยลงไป จากนั้นนำขนมมาคลุกกับมะพร้าวขูดให้พอดีคำ ไปดูสูตรและวิธีทำหยกมณีกันเลย

วิธีทำ หยกมณี ขนมไทยโบราณ ทำเองง่ายๆ ทำขายก็ได้

ส่วนผสมหยกมณี

  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • สาคู (ล้างน้ำ) 1 ถ้วย
  • น้ำใบเตย 1 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • มะพร้าว (นึ่ง)
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

RRS เซตหม้ออลูมิเนียม 2 หู พร้อม ชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน

ซื้อ 1 แถม 1 – หม้อเคลือบเทปล่อนขนาด 24 ซม. คุณภาพดีเยี่ยมในสไตล์ RRS ทำได้ทุกเมนู ตุ๋นอุ่น นึ่ง ต้ม เคี่ยว ทอด ล้างทำความสะอาดง่าย ไม่ติดคราบมัน เบาไม่หนักมือ พร้อมชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน

ราคา 2,480 บาท


วิธีทำ หยกมณี

  1. ตั้งกระทะเติมน้ำเปล่าตามด้วยสาคูที่ล้างน้ำเรียบร้อยแล้ว ผัดไปเรื่อยๆ จนสาคูสุก
  2. ใส่น้ำใบเตยลงไปแล้วผัดจนน้ำแห้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและผัดให้เข้ากัน
  3. เสร็จเรียบร้อยแล้วเทขนมใส่ถาด ขูดมะพร้าวแล้วนึ่งเตรียมไว้ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ใช้ช้อนตักสาคูปริมาณพอดีคำ นำไปคลุกกับมะพร้าว ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนขนมหมดจากนั้นก็นำไปจัดใส่จานเสิร์ฟ
ตั้งกระทะเติมน้ำเปล่า
ตามด้วยสาคูที่ล้างน้ำเรียบร้อยแล้ว
ผัดไปเรื่อยๆ จนสาคูสุก
ใส่น้ำใบเตยลงไป
ผัดจนน้ำแห้ง
จากนั้นใส่น้ำตาลทราย
ผัดให้เข้ากัน
เสร็จเรียบร้อยแล้วเทขนมใส่ถาด ขูดมะพร้าวแล้วนึ่งเตรียมไว้ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใช้ช้อนตักสาคูปริมาณพอดีคำ นำไปคลุกกับมะพร้าว ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนขนมหมดจากนั้นก็นำไปจัดใส่จานเสิร์ฟ
หยกมณี

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน