7 สูตรเมนูหมู เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยได้ทุกมื้อ

เมนูหมูเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่สามารถทำกินได้ทุกมื้อหลากหลายเมนูตั้งแต่เมนูที่เราสามารถทำได้ง่ายๆ ไปจนถึงเมนูกับข้าวต่างๆ วันนี้เราเลยนำสูตรอาหารที่มีหมูเป็นส่วนประกอบมาฝาก มือใหม่ก็สามารถทำได้ ไปดูกันเลยว่ามีเมนูอะไรบ้าง

1. วิธีทำ น้ำพริกกะปิหมูสับ อร่อยได้ทุกมื้อ

ส่วนผสมน้ำพริกกะปิหมูสับ

• กระเทียม 6 กลีบ
• พริก 10 เม็ด (หรือตามชอบ)
• กะปิย่าง
• หมูบด 150 กรัม
• ตะไคร้ 2 ต้น
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด
• มะนาว

วิธีทำ น้ำพริกกะปิหมูสับ

1. ตำกระเทียมกับพริกให้ละเอียด จากนั้นใส่กะปิย่างลงไปแล้วตำรวมกัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วนำพริกที่ตำไว้ลงไปผัด ใส่หมูบดลงไปผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
3. ใส่ตะไคร้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ใบมะกรูดลงไป บีบน้ำมะนาวใส่เล็กน้อย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

2. วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มที่ไม่ควรพลาด

ส่วนผสมหมูคลุกฝุ่น

• สันนอกหมู 400 กรัม
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• พริกขี้หนูคั่วป่น
• ผักชีฝรั่ง (ซอย)
• ใบมะกรูด (ซอย)
• ข้าวคั่ว 1/4 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น

1. หมักหมูด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูคั่วป่น ใส่ผักชีฝรั่งซอยและใบมะกรูดซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่ข้าวคั่วลงไป ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำหมูที่หมักไว้ลงไปทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตักใส่จานเสิร์ฟเป็นอันเสร็จค่ะ

3. วิธีทำ หมูย่างใบกะเพรา เมนูอร่อย

ส่วนผสมหมูย่างใบกะเพรา

• สันคอหมู 300 กรัม
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมและพริกขี้หนู (สับ)
• ใบกะเพรา (สับ) 1/4 ถ้วย

วิธีทำ หมูย่างใบกะเพรา

1. หมักสันคอหมูด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ
2. จากนั้นใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับ ตามด้วยใบกะเพราสับ คลุกเคล้าให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ 30 นาที
3. เสร็จเรียบร้อยก็นำหมูไปย่างให้สุกทั้งสองด้าน
4. นำมาหั่นเฉียงเป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

4. วิธีทำ หมูทอดกระเทียมพริกไทย อร่อยอิ่มท้อง

ส่วนผสมหมูทอดกระเทียมพริกไทย

• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (สับ) 40 กรัม
• เนื้อหมู 250 กรัม
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ หมูทอดกระเทียมพริกไทย

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ตามด้วยกระเทียมสับแล้วผัดให้พอหอม
2. จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเนื้อหมูสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น พริกไทยดำป่น ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

5. วิธีทำ ผัดถั่วฝักยาวหมูสับ อิ่มอร่อยและทำง่าย

ส่วนผสมผัดถั่วฝักยาวหมูสับ

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• พริก (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ 30 กรัม
• ถั่วฝักยาว 40 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดถั่วฝักยาวหมูสับ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชตามด้วยพริกซอย กระเทียมสับ ผัดให้พอหอม
2. ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก ใส่ถั่วฝักยาวแล้วผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

6. วิธีทำ ลาบหมู เมนูยอดฮิต ทำกินเองง่ายๆ

ส่วนผสมลาบหมู

• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• หมูบด 250 กรัม
• ตับ (ลวก) 50 กรัม
• หนังหมู (ลวก)
• พริกขี้หนูคั่วป่น
• ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง (ซอย)
• ผักชีฝรั่ง (ซอย)
• ต้นหอม (ซอย)
• ผักชี (สับ)
• ใบสะระแหน่

วิธีทำ ลาบหมู

1. ตั้งหม้อเทน้ำเปล่าใส่ลงไปเล็กน้อย เปิดไฟปานกลาง จากนั้นก็นำหมูลงไปรวนให้สุก
2. ใส่ตับลวกและหนังหมูลวกลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูคั่วป่น ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา คนให้เข้ากัน
3. โรยหอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีสับ ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

7. วิธีทำ กะเพราหมูสับ เมนูยอดฮิต ทำง่าย

ส่วนผสมกะเพราหมูสับ

• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• พริก 2 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ 2 ขีด
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
• ใบกะเพรา (ปลูกเอง)

วิธีทำ กะเพราหมูสับ

1. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมัน ใส่กระเทียม พริก แล้วผัดให้พอหอม
2. ใส่หมูสับลงไปผัดรวมกันจนหมูสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วดำ ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่ใบกะเพราตามความชอบแล้วผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เพียงเท่านี้ก็ตักใส่จานพร้อมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แล้วค่ะ