FOOD |
แบ่งปัน
ทะเลอบวุ้นเส้น เมนูอร่อยสูตรเด็ดที่ไม่ควรพลาด ปกติเคยกินแต่กุ้งอบวุ้นเส้นลองเปลี่ยนเป็นเมนูทะเลอบวุ้นเส้นกันบ้าง ใส่ของทะเลหลากหลายอย่างที่ไม่ใช่แค่กุ้ง อบไปพร้อมกับวุ้นเส้น บอกเลยว่าอร่อยเพลินแน่นอน
วิธีทำ ทะเลอบวุ้นเส้น หอมอร่อย รสเข้มข้น
ส่วนผสมทะเลอบวุ้นเส้น
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย (ตำหยาบ) 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแช่บ๊วย 3 ตัว
- ปูม้า 1 ตัว
- หอยแมลงภู่ 100 กรัม
- วุ้นเส้นแช่น้ำ 300 กรัม
- หมูสามชั้น 5 ชิ้น
- ขิง 30 กรัม
- รากผักชีทุบ 3 ต้น
- ต้นหอม
- คื่นช่าย
วิธีทำ ทะเลอบวุ้นเส้น
- ผสมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา น้ำตาล พริกไทย คนให้เข้ากัน
- นำกุ้ง ปู และหอย ลงไปคลุกกับน้ำปรุงให้ทั่วๆ แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้
- นำวุ้นเส้นลงไปคลุกกับน้ำปรุงให้ทั่วๆ วางพักไว้รอนำไปอบต่อ
- ตั้งหม้อ เปิดไฟอ่อน จากนั้นนำหมูสามชั้นลงไปผัด ใส่ขิงและรากผักชีลงไป
- นำวุ้นเส้นใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วยกุ้ง ปู และหอยที่คลุกน้ำปรุงเตรียมไว้ในตอนแรก ปิดฝาอบ 20 นาที
- เปิดฝาโรยต้นหอมและคื่นช่าย ปิดฝาอบต่ออีกสักครู่ให้ผักพอสุก เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
