สูตรอาหาร เมนูของว่าง เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ ทอดมันไข่ปลาหมึก ไข่ปลาหมึกนุ่มๆ กับพริกแกงเผ็ด อร่อยกลมกล่อม

วันนี้เรามีสูตรและวิธีทำ ทอดมันไข่ปลาหมึก มาฝาก เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาดปกติจะเคยกินแต่ทอดมันปลาหมึก..

Home / FOOD / วิธีทำ ทอดมันไข่ปลาหมึก ไข่ปลาหมึกนุ่มๆ กับพริกแกงเผ็ด อร่อยกลมกล่อม

วันนี้เรามีสูตรและวิธีทำ ทอดมันไข่ปลาหมึก มาฝาก เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาดปกติจะเคยกินแต่ทอดมันปลาหมึก ลองเปลี่ยนจากปลาหมึกเป็นไข่ปลาหมึกก็อร่อยไม่แพ้กัน ไข่ปลาหมึกนุ่มๆ กับพริกแกงเผ็ด ไปดูวิธีทำกันเลย

วิธีทำ ทอดมันไข่ปลาหมึก เคี้ยวหนึบหนับ

ส่วนผสมทอดมันไข่ปลาหมึก

  • เนื้อปลากราย (ขูด) 50 กรัม
  • เนื้อปลายี่สก (ขูด) 50 กรัม
  • ไข่ปลาหมึก 50 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 3/4 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วฝักยาว ตามชอบ
  • ใบมะกรูด (ซอย) ตามชอบ

วิธีทำ ทอดมันไข่ปลาหมึก

  1. ผสมเนื้อปลากราย เนื้อปลายี่สก ไข่ปลาหมึก พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่
  2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบ ใบมะกรูด ถั่วฝักยาว คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนร้อน แบ่งพริกแกงให้พอดีคำแล้วนำลงไปทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมันและเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม
ผสมเนื้อปลากราย เนื้อปลายี่สก ไข่ปลาหมึก พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่
ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบ ใบมะกรูด
ถั่วฝักยาว
คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนร้อน แบ่งพริกแกงให้พอดีคำแล้วนำลงไปทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมันและเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม
ทอดมันไข่ปลาหมึก

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน

X