FOOD |
แบ่งปัน
กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ วันนี้เราเลยนำสูตรและวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นมาฝากทุกคนซึ่งทำง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอนและยังสามารถทำกินเองที่บ้านได้ด้วย เหมาะกับการเป็นเมนูในวันว่างๆ หรือวันหยุด ไปดูวิธีทำกันเลย
วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูอร่อย ทำง่ายๆ
ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้น
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำซุป 1/4 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งขาว 3 ตัว
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- เบคอน
- ขิงแก่
- กระเทียม 4-6 กลีบ
- พริกไทยขาว
- คื่นช่าย
วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น
- เทซอสหอยนางรมใส่ชาม ตามด้วยซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำซุป ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน
- ทำความสะอาดและตัดหนวดกุ้งให้เรียบร้อย (ไม่ต้องแกะเปลือก) นำกุ้งลงไปแช่ไว้ในส่วนผสมที่เราผสมไว้ จากนั้นนำกุ้งขึ้นมาแยกไว้ก่อน
- จากนั้นนำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว ลงไปคลุกกับน้ำซอสที่แช่กุ้ง คลุกเคล้าให้น้ำซอสซึมเข้าวุ้นเส้น
- เตรียมหม้อสำหรับอบ ใช้ไฟอ่อน ใส่เบคอนลงไป ตามด้วยขิงแก่ กระเทียม พริกไทยขาว ผัดจนเบคอนสุก
- เทวุ้นเส้นลงไปในหม้อโดยเทลงไปให้หมดเลยพร้อมกับซอสที่อยู่ในชามผสม นำกุ้งมาวางไว้บนวุ้นเส้น ตามด้วยคื่นช่าย ปิดฝา เมื่อกุ้งด้านบนสุกดีแล้วก็นำลงมาจากเตาพร้อมเสิร์ฟค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
