FOOD |
แบ่งปัน
ขนมกล้วยจี่ เมนูของว่างแสนอร่อยแถมยังทำง่ายมากๆ เพียงแค่นำกล้วยน้ำว้าสุกมาปรุงรสแล้วใช้วิธีจี่บนกระทะ ทำง่ายแถมใช้วัตถุดิบน้อยมาก แค่นี้เราก็มีขนมอร่อยๆ ไว้กินยามว่างแล้ว
วิธีทำ ขนมกล้วยจี่ เมนูของว่างแสนอร่อย
ส่วนผสมขนมกล้วยจี่
- กล้วยน้ำว้าสุก 4 ลูก
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- กะทิ 1+1/2 ถ้วย
- มะพร้าว (ขูด) 200 กรัม
วิธีทำ ขนมกล้วยจี่
- เตรียมชามผสม ใส่กล้วยน้ำว้าสุก น้ำตาลทราย เกลือ ขยำให้เข้ากันจนกล้วยละเอียด
- จากนั้นใส่แป้งข้าวเหนียวลงไป ตามด้วยแป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน เติมกะทิคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่มะพร้าวขูดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะแล้วทาน้ำมันบางๆ เพื่อกันขนมติดกระทะ จากนั้นตักส่วนผสมขนมใส่กระทะเกลี่ยเป็นวงกลม จี่ให้สุกทั้งสองด้าน ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมขนมหมด แล้วตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
