FOOD |
แบ่งปัน
ขนมถั่วทอด เป็นขนมที่คุ้นเคยและกินบ่อยตั้งแต่สมัยเด็กๆ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้เห็นและหาซื้อกินค่อนข้างยาก เราเลยนำสูตรและวิธีทำขนมถั่วทอดมาฝาก บอกเลยว่าทำไม่ยาก
วิธีทำ ขนมถั่วทอด เคี้ยวเพลินๆ
ส่วนผสมขนมถั่วทอด
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปูนใส 300 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- กะทิ 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันรำข้าว
- ถั่วลิสง 500 กรัม
วิธีทำ ขนมถั่วทอด
- เตรียมชามผสม ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับแป้งข้าวเจ้าลงไป ทยอยใส่น้ำปูนใสลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาล กะทิ ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวลงไปให้ท่วม รอให้น้ำมันร้อน นำแม่พิมพ์วงกลมลงไปแช่ในน้ำมันเพื่อให้น้ำมันเคลือบแม่พิมพ์
- นำแม่พิมพ์ขึ้นมาและเทแป้งลงไปในแม่พิมพ์ เกลี่ยให้เป็นวงกลมแล้วโรยด้วยถั่วลิสง จากนั้นนำแม่พิมพ์กดลงไปในน้ำมันร้อน จนขนมลอยขึ้นมา ทอดไปเรื่อยๆ จนเหลืองกรอบ เสร็จเรียบร้อยก็ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน ใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
