FOOD |
แบ่งปัน
ตีนไก่ต้มซีอิ๊ว อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ต้องลองจ้าา แทะเพลินๆ ซดน้ำคล่องคอมาก วิธีทำก็ไม่ยากเพียงนำไก่ไปผัดใส่เครื่องต้มยำแล้วนำไปต้มกับซีอิ๊วอีกที ไปดูวิธีทำกันเลย
วิธีทำ ตีนไก่ต้มซีอิ๊ว ซดน้ำคล่องคอ
ส่วนผสมตีนไก่ต้มซีอิ๊ว
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ตีนไก่ 300 กรัม
- เหล้า 2 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 1 หัว
- ตะไคร้ 2 หัว
- ใบมะกรูด ตามชอบ
- หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอม 5 หัว
วิธีทำ ตีนไก่ต้มซีอิ๊ว
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช จากนั้นใส่ตีนไก่ลงไปผัด ใส่เหล้า ตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมหัวใหญ่ ผัดให้เข้ากัน
- ตั้งหม้อต้มน้ำ จากนั้นนำตีนไก่ที่ผัดไว้ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ผงปรุงรส ใส่เห็ดหอมลงไป
- ต้มทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงจนตีนไก่เปื่อย จากนั้นก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลยค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม
