FOOD |
แบ่งปัน
หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสเด็ดที่ไม่ควรพลาด แถมเมนูนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่กับแกล้มเท่านั้นจะทอดกินกับข้าวเหนียวหรือกินกับอะไรก็อร่อย วิธีทำก็ไม่ยากไปดูกันเลย
วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มที่ไม่ควรพลาด
ส่วนผสมหมูคลุกฝุ่น
- สันนอกหมู 400 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูคั่วป่น
- ผักชีฝรั่ง (ซอย)
- ใบมะกรูด (ซอย)
- ข้าวคั่ว 1/4 ถ้วย
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น
- หมักหมูด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูคั่วป่น ใส่ผักชีฝรั่งซอยและใบมะกรูดซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ข้าวคั่วลงไป ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำหมูที่หมักไว้ลงไปทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตักใส่จานเสิร์ฟเป็นอันเสร็จค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม
