FOOD |
แบ่งปัน
กล้วยคลุกงาทอด เมนูของว่างทำกินง่ายๆ รสชาติหวานมันกรอบนอกนุ่มใน ทอดให้กรอบแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมคาราเมลอีกที เป็นอีกหนึ่งเมนูที่กินเพลินๆ และอิ่มท้อง
วิธีทำ กล้วยคลุกงาทอด เมนูขนมทำง่าย
ส่วนผสมกล้วยคลุกงาทอด
- แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- กะทิ 1/4 ถ้วย
- กล้วยน้ำว้าห่าม 250 กรัม
- งาขาวคั่ว ตามชอบค่ะ
- งาดำคั่ว ตามชอบค่ะ
- น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
วิธีทำ กล้วยคลุกงาทอด
- ฝานกล้วยน้ำว้าห่าม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ วางพักไว้
- ผสมแป้งสาลี น้ำตาลปี๊บ เกลือ บีบน้ำตาลปี๊บให้แตกจนเข้ากับแป้ง จากนั้นเติมน้ำเปล่าแล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่กะทิลงไป คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- นำกล้วยที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปในส่วนผสมแป้งคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วนำมาคลุกกับงาขาวและงาดำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวรอจนร้อนจากนั้นนำกล้วยคลุกงาลงไปทอดจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นก็ตักใส่จานราดน้ำเชื่อมคาราเมล
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
