6 เมนูข้าวผัดหลากหลายเมนู ทำง่าย ราคาประหยัด

ข้าวผัดเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายมากๆ คิดอะไรไม่ออกก็มักจะนึกถึงเมนูนี้เพราะอร่อยและกินง่าย ทำง่าย แถมยังมีหลากหลายเมนูให้เลือกด้วยค่ะ นอกจากนี้ก็ยังเป็นเมนูประหยัดได้ด้วยเพราะบางสูตรนอกจากทำง่ายแล้วยังใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ไปดูกันเลย

1. วิธีทำ ข้าวผัดน้ำพริกนรกไข่เจียว

ส่วนผสมข้าวผัดน้ำพริกนรกไข่เจียว

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำพริกนรก 2 ช้อนโต๊ะ หรือ 1 ถ้วยเล็ก
• ข้าว 1 ถ้วย
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวผัดน้ำพริกนรกไข่เจียว

1. เจียวไข่แล้วนำไปทอด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำพริกนรกลงไปผัด จากนั้นใส่ข้าวลงไป ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เทไข่เจียวที่ทอดเตรียมไว้ลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

2. วิธีทำ ข้าวผัดปลากระป๋อง

ส่วนผสมข้าวผัดปลากระป๋อง

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ข้าว 1 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวผัดปลากระป๋อง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้พอหอม
2. จากนั้นใส่ไข่ลงไปผัดจนไข่สุก ใส่ปลากระป๋องลงไป ผัดให้เข้ากัน
3. ต่อมาใส่ข้าวลงไป ผัดส่วนผสมให้เข้ากับข้าว
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จค่ะ

3. วิธีทำ ข้าวผัดไข่ไส้กรอก

ส่วนผสมข้าวผัดไข่ไส้กรอก

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ข้าว 2 ถ้วย
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• ไส้กรอก 1 ชิ้น
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• ต้นหอม (ซอย) ตามชอบ

วิธีทำ ข้าวผัดไข่ไส้กรอก

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้พอหอม
2. ตอกไข่ใส่ลงไปผัดจนไข่เริ่มสุก จากนั้นใส่ข้าวลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ใส่ไส้กรอก ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ใส่พริกไทยป่น โรยต้นหอม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ

4. วิธีทำ ข้าวผัดปู

ส่วนผสมข้าวผัดปู

• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยจืด 10 กรัม
• กระเทียม (สับ) 30 กรัม
• ไข่เป็ด 2 ฟอง
• ข้าวสวย 400 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อปู 1/2 ถ้วย
• ต้นหอม (ซอย) 30 กรัม
• ผักชี (ซอย) 20 กรัม

วิธีทำ ข้าวผัดปู

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ตามด้วยเนยจืด ผัดจนเนยละลาย จากนั้นใส่กระเทียมสับ ตอกไข่ใส่ลงไปแล้วผัดจนไข่เริ่มสุก
2. ใส่ข้าวลงไปแล้วผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน เติมพริกไทยป่น เนื้อปู ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ต้นหอม ผักชี ผัดให้เข้ากันอีกครั้งเป็นขั้นตอนสุดท้ายเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

5. วิธีทำ ข้าวผัดแหนม

ส่วนผสมข้าวผัดแหนม

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริก (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แหนม 1 แท่ง
• ข้าว 1 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวผัดแหนม

1. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ พริกซอย แล้วผัดให้พอหอมจากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ลงไปผัดให้เข้ากันจนไข่เริ่มสุก
2. จากนั้นใส่แหนมลงไปแล้วผัดส่วนผสมทุกอย่างให้สุก
3. เทข้าวใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล หลังจากนั้นผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งก็จัดเสิร์ฟใส่จานได้เลยค่ะ

6. วิธีทำ ข้าวผัดมันกุ้ง

ส่วนผสมข้าวผัดมันกุ้ง

• น้ำมันรำข้าว
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• มันกุ้ง 80 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• กุ้งสด 60 กรัม
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาว (ป่น) 1 ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวผัดมันกุ้ง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวลงไป ใส่กระเทียมสับผัดจนหอม จากนั้นใส่มันกุ้งลงไป ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่เกลือ ตามด้วยกุ้งสด ผัดให้เข้ากันจนกุ้งสุกจากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปแล้วผัดข้าวกับส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ใส่แครอทซอย ต้นหอมซอย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่พริกไทยขาวป่น
4. ผัดให้เข้ากันจนข้าวแห้งก็ตักใส่จานพร้อมทานค่ะ