FOOD |
แบ่งปัน
ยำไข่เยี่ยวม้า เมนูรสเด็ดทำง่ายๆ เพียงแค่นำไข่เยี่ยวม้ามาผ่าครึ่ง ปรุงน้ำยำรสเข้มข้นตามชอบแล้วราดบนไข่เยี่ยวม้าอีกที บอกเลยว่าอร่อยติดใจแน่นอน
วิธีทำ ยำไข่เยี่ยวม้า น้ำยำรสแซ่บ
ส่วนผสมยำไข่เยี่ยวม้า
- ไข่เยี่ยวม้า 3-4 ฟอง
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- พริก (ซอย)
- กระเทียมดอง (ซอย)
- ขิง (ซอย)
- หอมแดง
- ผักชี (ซอย)
- ถั่วลิสงคั่ว
วิธีทำ ยำไข่เยี่ยวม้า
- นำไข่เยี่ยวม้ามาผ่าครึ่งเอาเปลือกออก จากนั้นจัดวางในจานเตรียมไว้
- ปรุงน้ำยำโดยการผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกซอย กระเทียมดองซอย คนให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ขิงซอย หอมแดง ผักชีซอย คนให้เข้ากัน โรยถั่วลิสงคั่วและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- เทน้ำยำลงบนไข่เยี่ยวม้าที่จัดเรียงในจานเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กับแกล้ม
